…Maak de peper schoon verwijder de zaadjes en snijd in reepjes. Pureer de mango met de peper komijnzaad en witte wijn in de blender. Doe de mangosaus in een pan…

Breng het water met eventueel zout aan de kook. Voeg de macaroni toe en breng al roerend opnieuw aan de kook. Kook de macaroni ca. 9 min. voor al dente…

Schil de mango, snijd het vruchtvlees eerst van de pit en dan in kleine blokjes. Schil de kiwi’s en snijd het vruchtvlees in de lengte in partjes. Hak de…

Verwarm het wafelijzer en vet deze in. Meng de mix en het water in een beslagkom met een spatel tot een glad en klontvrij beslag, je hoeft het niet luchtig…

…grof, meng de azijn erdoor en breng op smaak met peper en zout. Breek de makreel in stukjes. Verdeel de gekookte krieltjes, winterpeen, rauwkost en makreel over een serveerschaal, besprenkel…

Mango-pompoen topping Schil de pompoen verwijder de zaden en snijd het vruchtvlees in blokjes. Breng de kokosmelk met het komijnpoeder en de pompoen aan de kook. Kook in circa…

…Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Maak de rode peper schoon en snijd het vruchtvlees fijn. Halveer de champignons en snijd eventueel de…

…aluminiumfolie. Herhalen tot beslag op is. Intussen komkommer in plakjes schaven. Azijn, zout en peper door mayonaise mengen en deze dressing door komkommer scheppen. Maïspannenkoekjes serveren met komkommersalade en tomatenketchup.

Mandarijn uitpersen. Sap met kardemom en olie tot sausje kloppen. Op smaak brengen met zout en peper.

…knoflook fijn.Rooster de amandelen in een kleine koekenpan lichtbruin in circa 4 minuten op matig vuur.Halveer de paprika’s in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de…

Rasp de komkommer en knijp het overtollige vocht eruit. Rasp de knoflook en meng met de komkommer en yoghurt. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Verwarm een grillpan voor. Verhit de boter in een grote pan en bak de spekjes hierin in circa 5 minuten krokant. Snijd de aardappels in kleine blokjes en voeg toe…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Kook de macaroni volgens de bereidingswijze op de verpakking. Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit de boter…

…Macarons: Verwarm de oven voor op 160 ºC Zeef de amandelpoeder en de poedersuiker en meng dit goed door elkaar. Voeg 55 gram eiwit toe en maak hier een soort…

…om in circa 3 minuten goudbruin. Voeg de wijn met een scheutje water toe. Rasp de venkel op de mandoline. Halveer de rode peper. Verwijder de zaadjes en snijd de…

Kluts de eieren los en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Verhit een klein scheutje olie in een antiaanbakpan. Schenk de eieren erin en bak circa…

Makkelijke kersencakeVerwarm de oven voor op 160 ºC. Snijd de cake en het witbrood in stukjes voeg toe aan het bakje van de staafmixer. Giet de melk erover laat circa…

Snipper de ui en pers de knoflook. Verhit de olie in een soeppan. Fruit de ui, knoflook en de soepgroenten. Voeg de spinazie in gedeelten toe (bewaar een handvol spinazie…

…liefst een dag van te voren. De rijst is makkelijker te bakken als deze koud is. Pel en snijd de ui in halve ringen. Halveer de prei in de lengte…

…mango's en snijd het vruchtvlees van de pit. Snijd de mango in plakjes. Houd een paar takjes koriander achter en snijd de rest fijn. Schep om met de mango…