Snijd het vlees en het slachtafval in stukjes. Snijd de tomaten in partjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het…

Verhit in een pan het water samen met 2 salam blad en de jahe en kook het vlees halfgaar. Snijd het vlees daarna in stukjes. Snijd de kool in stukjes…

Maak de vis schoon en snijd deze in 4 moten. Wrijf de vis in met het zout en het limoensap en zet apart. Verhit in een pan water en kook…

Wrijf de vis in met het zout en het limoensap en laat dit tenminste 15 minuten intrekken. Spoel daarna af. Rooster de vis vervolgens boven een houtskoolvuurtje bruin en zet…

Week eerst de vis in warm water totdat deze zacht is geworden. Laat het daanra uitlekken en snijd het in blokjes. Verhit in een pan de olie en bak de…

Wrijf de vis in met het limoensap en het zout en laat dit 15 minuten staan. Verhit in een pan de olie en bak de vis goudbruin en gaar en…

Schil het suikerriet en snijd het in stukjes van 2 cm. Schil de rettich en snijd het in plakjes van 1/2 cm dikte. Verhit in een pan water samen…

Week de teri nasi in warm water voor 15 minuten en laat daarna uitlekken. Verhit in een pan olie en bak de teri nasi krokant en zet apart. Snijd de…

Snijd de tempe in blokjes van 1 1/2 cm. Snijd de lomboks in schuine ringen. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Maak de…

Snijd de kool in stukjes. Verhit in een pan het water en blancheer de kool en de tauge en laat deze daarna uitlekken. Snijd de komkommer in blokjes. Snijd de…

Snijd de chayote in klein blokjes. Snijd de kousenband in kleine stukjes. snijd de aardappelen in kleine blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta…

Snijd de nangka in stukjes vna 4x4x2cm. Verhit in een pan water en blancheer de nangka voor 2 minuten. Laat de nangka daarna uitlekken. Snijd de kousenband in stukjes van…

Snijd de tahu en tempe in blokjes. Snijd de kousenband in stukjes. Halveer de aubergine en snijd het daarna in blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn…

Rooster de gezouten vis en snijd het daarna in stukjes. Snijd de labu in blokjes. Snijd de mais los van de kolf. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu…

Snijd het vlees in stukjes. Snijd de nangka in stukjes en kook deze apart gaar. Verwijder de nerven van de jeruk purut en het kunyit blad. Snijd de kool in…

Snijd de kool en de kousenband in stukjes. Stoom daarna de groenten (beet)gaar. Snijd de sjalotjes, de lomboks en de jeruk purut in dunne plakjes. Wrijf of maal de…

Snijd het vlees in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de ingrediënten voor de marinade. Verhit in een pan de olie en…

Maar de nier schoon en en snijd het in blokjes. Rasp de jahe en de knoflook samen met het zout. Wrijf de nier in met dit mengsel. Wrijf of maal…

Snijd het vlees in kleine blokjes. Snijd de ananas in blokjes. Snijd de aardappel in blokjes. Ontpit de lomboks en snijd deze in ringen. Wrijf of maal de ingrediënten voor…

Snijd het vlees in plakken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de pandan in stukjes van 3 cm. Verhit in een pan 3…