…kamertemperatuur, maar zet nog niet in de koelkast! Schenk de afgekoelde koffiegelei in vier glazen van 475 ml. Zet een muffinbakvorm in de koelkast (of als je die niet hebt…

…zacht zijn — de rookworsten uit de pan en houd ze warm. Giet de aardappels en boerenkool af — vang een koffiemok kookvocht op — en zet de pan terug op laag vuur…

…Neem ook hier een derde deel van af en meng er de rest van de oploskoffie doorheen. 3. Spatel beide koffiemengsels door elkaar. Spatel ook beide witte mengsels door elkaar…

…vloeibare massa is verkregen. Doe 1 tl oploskoffie in een koffiemok met suiker of zoetstof naar smaak en doe er een klein scheutje heet water op, roer tot het opgelost…

…koekjes ernaast. Rasp eventueel nog wat chocolade over de ricotta. Tip: serveer echte Italiaanse koffie bij het dessert. Je hebt daar 100 gram espresso koffiemaling en een caffetière voor nodig.

…4de vol zit. Draai de kop erop en draai er 2 lachgaspatronen in. Prik een gaatje in de onderkant van de papieren koffiebekers. Bestrijk de binnenkant met olie. Spuit de…

…bedek die met de rest van de witte chocolade-mousse. Laat dit nu opstijven. Breng dan de koffiegelei erop aan. Versier de taart desgewenst met wat slagroom. Neem koude bordjes…