Snijd de santen in vieren. Schept het vruchtvlees van de avocado uit de schil en gooi de pit weg. Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en mix tot een gladde…

…blokjes, doe ze in een steelpan en breng ze met 2 eetlepels suiker, 1 theelepel koekkruiden en een citroen aan de kook. Laat afgedekt 5 minuten pruttelen en laat afkoelen…

…koffiemengsel. Verdeel de rest van de room erover en strijk glad. Laat opstijven in de koelkast. Versier vlak voor serveren met chocoladeflikken en bestrooi met cacao en nog wat koekkruiden.

* doorheen roeren als de rest van de ingredienten al gemixt zijn. Maak van de bloem, bakmeel, suiker, boter, kruiden en anijspoeder enn de eieren met de mixer een cakebeslag. Als…

Zorg ervoor dat al het fruit is gehakt. Makkelijkste is dit om in een keukenmachine te doen en even kort te pulsen. Verwarm de oven voor op 170˚C Hak de…

…want kastanjemeel klontert snel!) Voeg koekkruiden toe en rasp de sinaasappels eroverheen. Neem een hittebestendige kom en voeg hier de chocola in stukken samen met de kokosolie. Verwarm dit au…

Doe de eieren en de suiker in de kom van een mixer en klop op medium snelheid voor ongeveer 5 minuten of tot het luchtig wordt. Voeg – met de mixer…

Verwarm de oven tot 180C. Bekleed een cakeblik met bakpapier. Doe de dadels in een kleine pan met 200 ml kokendwater en laat dit 5 minuten zachtjes pruttelen. Giet de…

Begin eerst met de saus, doe de wijn de suiker, vanillesuiker en het water in de steelpan en laat het inkoken tot een siroop op middelhoog vuur, als het kookt…

Doe de bloem in een grote kom en roer de gist, de kruiden en de suiker erdoorheen. Is je melk erg koud verwarm hem dan even in een steelpannetje tot…

Alles mengen, eerst met een lepel doorroeren anders spettert het, tot een mooi glad mengsel. In de vorm gieten, in de oven op 160 graden. Ongeveer na 1.15 u…

…van het boter-eimengsel. Meng de andere helft van het meel met de cacao, kardemon of koekkruiden. Voeg daarna pas de andere helft van het boter-eier mengsel toe. De…

Verwarm de oven voor op 160 graden. Doe de golden syrup, de boter en de donkerbruine suiker samen in een steelpannetje. Verwarm op een zacht vuurtje tot een mooie, gladde…

Laat de honing, suiker, kruiden en water op een laag vuur warm worden. Zeef de bloemsoorten en doe ze in een kom. Voeg het warme honingmengsel erbij en roer het…

…krenten en koekkruiden met elkaar mengen. Boter zachtjes smelten en daaraan de melk en het ei toevoegen. Maak in het bloemmengsel een kuiltje en schenk hierin het boter-melk-ei…

Alles goed mengen en over 2 cakevormen verdelen en daarna 1 uur en 15 min op 160°C in de oven .

…glazig *Roer de suiker door de wijn en los hem daarin op *Meng de koekkruiden door het wijn mengsel en voeg 150 cc water toe en doe dit vloeistofmengsel bij…

…in. Volg de algemene bereidingswijze op het pak mix, maar meng vanillesuiker, basterdsuiker, koekkruiden, rozijnen, citroenrasp en boter door de mix. Laat het deeg onder een vochtige theedoek 30 min…

Doe de rozijnen en krenten in een hittebestendige kom. Schenk er kokendheet water over en laat ze ± 20 min. wellen. Giet af en laat ze goed uitlekken. Doe de bloem…

…en gaar frituren. Op een dikke lag keukenpapier laten uitlekken en afkoelen. Oliebolletjes op aparte schalen opstapelen. Zoete bolletjes bestrooien met poedersuiker en koekkruiden. De hartige bolletjes met geraspte kaas.