Zo maak je het: 1. Schil de peren en verwijder het klokhuis via de onderkant van de peer, doe ze in een pannetje. 2. Kook 300 ml water in een pannetje…

…hapjes maken, bijvoorbeeld deze bladerdeeg kerststerren. Zet in het midden van de bladerdeegcirkel een kommetje van 15 centimeter doorsnede en druk in het deeg zodat er een afdruk achterblijft. Snijd…

…Gemarineerd in Chinees vijfkruidenpoeder en sinaasappelsap geef je er een feestelijke draai aan, perfect voor je kerstmenu! Dit recept gaat uit van 6 personen: reken ongeveer een halve eendenborst per…

…op. Dek af met plasticfolie. Laat op z 'n minst 4 uur opstijven in de koelkast. Ontvorm de kerstkoek meteen op een serveerschaal . Werk af met chocoladekrullen en gezeefd cacaopoeder.

Verwarm de oven voor op 150° C.Breng de honing met het sinaasappelsap,de tijm, de marjolein en een krakjepeper aan de kook en laat 10 minuten opeen laag vuur…

…de botercrème. Rol het gebak weer op (deze keer zonder theedoek) en snij een klein stukje van de kerststronk af. Plak het met wat vulling bovenop de kerststronk. Bestrijk de…

…slagroom tussen de drie stukken cake, leg er telkens wat ananasblokjes op. Steek uit de twee resterende plakken cake kerstvormpjes of sterretjes. Versier met de rest van de slagroom, ananas…

…snijkant naar beneden. Zo lijkt het op een kerstmutsje. Met behulp van een spuitzak maak je nog een klein bolletje bovenop het kerstmutsje. Strooi daarna wat poedersuiker over de kerstmutsjes.

…cakeje. Duw er voorzichtig een aardbei in, met de snijkant naar beneden. Zo lijkt het een kerstmuts. Spuit nog een klein toefje room op de aardbei en bestrooi met poedersuiker.

Sorteer de snoepjes per kleur. Doe ze per kleur in een diepvrieszakje met zipsluiting en klop met een deegrol in kleine stukken. Mix de boter met de suiker tot een…

…aluminiumfolie en rol op tot een rolletje. Leg in de koelkast voor minstens 3 uur. Haal de kerstboter op tijd uit de koelkast, snij in plakjes en haal er met…

…hem dan in diagonalen tot lange driehoeken, zoals kerstboompjes. Strooi de poedersuiker over de punten van debrownies en zet ze recht op een serveerschaal. Werk de schaal af met extra…

Klop de mascarpone los met de suiker. Klop de room lobbig en spatel hem door het mascarponemengsel. Dompel de koekjes onder in de chocolademelk. Verdeel een laagje mascarponecrème op de…

Haal de blaadjes van 2 munttakjes en stamp ze fijn met de suiker en het limoensap. Zeef de munt eruit. Meng er de rum en de kokosmelk onder. Vul 4…

Verwarm de oven op 180 graden. Rasp de gehele schil van de sinaasappel. Doe de walnoten in een kom van de keukenmachine (mengkom van een staafmixer werkt ook) en voeg…

…dit is de stam van de kerstboom (zie foto). Verdeel de rest van het pesto-mengsel over de bovenkant van de rondjes. Strooi de rest van de Parmezaanse kaas er…

Verwarm de oven voor op 225 ºC. Maak het vel van de kalkoen (ook bij de poten) los door je vingers voorzichtig onder het vel te schuiven. Bedek de buik…

…achter. Dek af met de plakjes avocado en dubbelgevouwen plakjes rookvlees. Garneer met de tijm en de overgebleven stukjes geitenkaas. Leg er de broodjes met de uitgestoken kerstboom er bovenop.

…melk en kaneel los in een diep bord. Wentel de sneetjes kerstbrood door het eimengsel. Verhit de helft van de boter in een koekenpan. Bak 2 sneetjes in 3 min…

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Klop de eieren los met de crème fraîche en roer de kipfilet erdoor. Verdeel de vulling over de pasteitjes en verdeel de kaas…