Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bekleed de vorm met het croissantdeeg; druk de naden goed dicht. Verhit de olie in een hapjespan. Bak de roerbakgroenten 4 min. Voeg…

…Italiaanse bakker thuisGino D’Acampovertaald door Hennie Franssen-SeebregtsISBN 9789059564565€ 24,95Fontaine Uitgevers Bestel De Italiaanse bakker thuis via deze link bij bol.com Van Saskia krijgen Culy-lezers wekelijks een Italiaanse…

…rode ui en de mozzarella in stukjes en strooi over de bodem. Strooi vervolgens de Italiaanse kruiden en de geraspte kaas hierover. Snijd de cherrytomaatjes in vieren en verdeel de…

Verhit in een hapjespan de olijfolie. Voeg het gehakt toe en bak in 3 min. rul. Schep de roerbakmixgroenten en champignons erdoor en bak nog 3 min. Schenk de tomatensaus…

…beetje olie. Voeg de tomatenpuree toe en bak 2 minuutjes mee. Voeg de tomatenblokjes toe en breng het mengsel op smaak met de italiaanse kruiden, peper en zout. Laat 15…

…laag eraf maar laat de onderkant er aan zitten zodat de kwarten niet uit elkaar vallen. Snijd de bovenkant en onderkant van de bol knoflook af, maak alle teentjes los…

…en knoflook fijngehakt toe. Die dan de tomatenpuree en tomatensaus erbij en breng deze op smaak met de Italiaanse kruiden en een flinke snuf peper en zout. Laat de saus…

…Kneed in enkele minuten tot een homogeen deeg. Verdeel het in vier gelijke stukken en rol er bolletjes van. Laat één uur rijzen onder een vochtige keukendoek. Maak de topping…

…op smaak met een snufje peper, zout en Italiaanse kruiden. Kook ondertussen ook de pasta gaar in ca 10 minuten en giet daarna af. Bewaar 6 plakken salami en snijd…

…geraspte kaas. En verdeel nog een beetje extra italiaanse kruiden over de vulling. Vouw de lege helft van de pizza over de vulling en druk de randen goed vast. Vouw…

…te zijn van binnen). Verdeel de tomatenblokjes over een ovenschaal en bestrooi met de Italiaanse kruiden en een snuf peper en zout en meng door elkaar. Leg de gehaktballetjes in…

Verwarm de oven voor tot 220 C. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de roerbakmix in 5 min. gaar. Snijd het stokbrood in schuine plakken en leg deze op…

…beetje olie in de pan en voeg de kip in blokjes toe samen met de Italiaanse kruiden en knoflook. Als de kip rondom is aangebakken voeg je de bouillon toe…

…de paprika in repen. Beleg de pizza met de groenten, de mozarella en de parmaham. Bestrooi met wat Italiaanse kruiden, peper en zout. Sla het uitstekende stukje deeg bovenaan naar…

…graden. Snipper de ui en knoflook fijn en fruit aan in een pan. Voeg de tomatenblokjes toe en de Italiaanse kruiden. Breng de tomatensaus op smaak met peper en zout…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Beleg de pizzabodems met de champignons, ham en mozzarella. Smeer er pesto op. Bestrooi met zout en peper naar smaak. Bak de pizza…

…de slagroom. Bereid de espresso's en roer ze door de chocoladesaus. Schep de bollen ijs in de glazen. Schenk over elk bol ijs wat chocolade-espresso saus. Serveer met…

Verwarm de oven voor tot 210 °C. Meng in een schaal de paddenstoelen met de courgette, paprika en bosuitjes. Rol 1 rol pizzadeeg met het bakpapier uit en leg op…

…Fruit deze in een pan. Voeg het gehakt toe en bak rul. Voeg de Italiaanse kruiden toe. Bak ook de champignons mee. Snijd de tomaten in blokjes en verwijder het…

Verwarm de oven voor tot 220 °C. Kneed met de mixer van de pizzamix, 125 ml water en de basilicumolie een soepel deeg. Voeg indien nodig nog een beetje extra…