Kook de aardappelen in water met zout in 15-20 min. gaar. Snijd met een dunschiller de komkommer en wortel in linten. Snijd de ham in repen ter breedte van…

Meng de tomaatjes met de mozzarella en de bosui. Schep de dressing, de basilicum en zout en peper naar smaak door de salade. Bestrijk de wraps met de crème fraîche…

Snijd het onderste stugge stukje (ca. 3 cm) van de asperges en kook de asperges in ruim water met een snufje zout en de suiker in 12-15 min. beetgaar…

Maak de uienringen los en doe ze in een schaaltje. Schenk er koud water bij en laat de uien 10 min. staan, zodat ze iets milder van smaak worden. Verdeel…

Snijd de tomaten in schijfjes. Hak de olijven grof. Besmeer het brood met de pesto. Snijd de kaas in 4 gelijke stukken en beleg er het brood mee. Verdeel de…

…de olijven, de tomatenblokjes met vocht, de Italiaanse kruiden, de rode wijn en de pastaschelpjes toe. Doe de deksel op de pan en laat dit zachtjes 8 min. stoven. Breng…

Besmeer de sneetjes brood met de linzenspread. Verdeel de mozzarella en zongedroogde tomaten over de helft van het brood en dek af met de rest van de sneetjes brood. Besmeer…

Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord. Snijd de Italiaanse bollen open. Besmeer de onderste helft van de bollen met de pesto. Verdeel…

Verhit in een soeppan de olijfolie. Fruit de knoflook 1 min. Voeg de tomatenblokjes en de bouillon toe en breng aan de kook. Kook de soep 5 min. zachtjes. Pureer…

Halveer de snacktomaatjes en doe ze in een kom. Laat de minimozzarella uitlekken en schep de bolletjes samen met de groene pesto door de snacktomaatjes. Snijd de trostomaten in vieren…

Bak de ciabatta volgens de aanwijzingen op de verpakking lichtbruin en krokant. Klop intussen een vinaigrette van de azijn, olijfolie, mosterd, suiker en zout en peper naar smaak. Rooster in…

Verhit de olijfolie in een koekenpan. Bak de kalkoenfilet in 3-4 min. bruin en gaar. Laat het vlees afkoelen. Halveer de ciabatta('s) en snijd ze open. Bestrijk de…

…de pan. Voeg daarna de ui, aubergine, courgette en knoflook toe en bak dit ongeveer 5 minuten. Daarna kunnen de tomatenblokjes, Italiaanse kruiden, snufje zwarte peper, bouillon, balletjes, ketchup en…

…op de broodjes. Leg de Italiaanse burger met de mozzarella er bovenop. Meng 3 el mayonaise met 2 el groente pesto. Garneer de Italiaanse burger met een takje verse basilicum…

Zo maak je het: 1. Was de tomaten en halveer de grote tomaten. Leg ze in een ovenschaal en bestrooi dit met olijfolie en zout en peper. Laat de tomaten…

Zo maak je het: 1. Zet een pan met een dikke bodem op het vuur (een stoofpan). Voeg olijfolie en de fijngesneden ui en knoflook toe en bak voor 2…

Zo maak je het: 1. Begin met het maken van een suikersiroop. Die maak je door het water met de suiker te verwarmen tot 121 graden. Gebruik hiervoor een suikerthermometer…

Zo maak je het: 1. Hak de knoflook heel fijn. 2. Doe alle ingrediënten in een schaaltje en klop met een kleine garde door elkaar.

…kaas in stukken en leg dit samen met de mozzarella op de plank. Leg de olijven en tomaten ertussen. Ziezo, je plank vol Italiaanse borrelhapjes is klaar om te serveren!

Gril de groenten en snij ze in reepjes. Laat de tomaten uitlekken (bewaar de olie). Snij ze in stukjes. Pers de citroen uit. Rooster de pijnboompitten in een pan met…