In deze editie van Fishy Friday maakt Bart van Olphen, viskenner van het YouTube-kanaal Barts Fish Tales, een Koreaanse hartige pannenkoek met vis. Wat een smaken! https://www.youtube.com/watch?v=W7Fordr7xA8 Snij de…

…de inktvisringen droog en wentel ze kort door wat bloem. Meng 200 g bloem, met het ei, het bier en 25 ml water tot een beslag. Haal de inktvisringen erdoor…

…visfilet in repen. Snijdt de inktvis kruislings in. Pel de gamba’s. Voeg de garnalen vis en inktvis toe aan de kokende bouillon tot deze gaar is. Gebruik een vergiet…

DressingHalveer de papaja over de lengte verwijder de zaden en snijd het vruchtvlees in blokjes. Schep de papaja in een blender. Voeg het sap van de limoen toe.Halveer de…

…de kool en de paddenstoelen in dunne reepjes. Snijd de inktvis in kleine stukjes en de sjalot fijn. Verhit in een pan de olie en bak de jahe, de lenteuitjes…

…de djerut purutblaadjes aan toe en dan de vis, de gamba's, de mosselen en de inktvis. Laat alles voor 5 minuten koken. Haal de pan van het vuur. Voeg…

…zachtjes met de pot schudden. 10 minuten voor einde gaartijd de venusschelpen, de inktvisringen en garnalen bij in de pot doen en laten mee garen op een zeer zacht vuurtje.

Snij de inktvis in ringen, niet te dik en niet te dun, en strooi er zout op. Klop de eieren los in een diep bord. Doe de bloem in een…

Laat de inktvistubes ontdooien, spoel ze goed, dep ze droog en snij ze in ringen of lange reepjes. Pel en pers de knoflook. Pers 1 citroen uit. Meng de knoflook…

Maak de inktvis schoon verwijder de baleinen en snijd de tentakels eraf. Snijd het lijf open tot een plak en keep kruislings in. Snijd de lijven in lange linten. Kook…

Snijd de inktvis in stukjes van 1 cm en de lente-ui in kleine stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een…

Maak de inktvis schoon en snijd deze in ringen. Hak de knoflook fijn en snijd de ui grof (8 stukjes) en rasp de jahe. Snijd de tomaat in plakjes. Verhit…

Spoel 1 kg gemengde vis/zeevruchten (inktvisringen, scampi's, of witte vaste vis etc...) en dep goed droog. Kruid 60 g bloem met peper en zout. Klop 2 eitjes los…

…schoon. Snijd de inktvis in ringetjes. Snijd de zalm in reepjes. Verhit 1 el olie in de pan en bak de zalm inktvis en gamba's in 5 minuten gaar…

Maak de zeevruchten schoon. Pel de scampi's. Snij inktvistubes kruislings in. Kook mosselen of andere schelpdieren kort gaar en haal ze uit de schelp. Hou alle zeevruchten apart. Pel…

…krieltjes uit blik. ** kant-en-klaar bewerkte vissoorten, bijvoorbeeld gekookte mosselen, garnalen en ringen inktvis. Of diverse soorten gerookte vis. [b:d80304fc82] Bereiding [/b:d80304fc82] Kook de aardappelen. Meng de…

…een kom en besprenkel met water zodat het brood zacht word. Maakt de inktvis schoon door de kop met de tentakels eraf te snijden. Verwijder het inktzakje en de ogen…

…ui. Garneer met extra peterselie.  Snijd de pijlinktvis in ringen. Meng in een grote kom de inktvisringen baking soda suiker citroensap en het bruiswater met elkaar. Kneed voor enkele minuten…

…Doe in een kommetje en bestrooi met gesnipperde lente-ui. Zet koel weg. Ontdooi de inktvistubes en snij ze in ringen. Dep ze goed droog en kruid ze met peper…

…de tomaat, verwijder de pitjes en snij het vruchtvlees in blokjes. Spoel de schelpjes grondig. Voeg de inktvisringen, de schelpjes en de langoustines toe aan de gestoofde groenten. Giet er…