Zo maak je het: 1. Haal het ijs ongeveer een half uur voordat je begint uit de vriezer. 2. Zet twee sterke koffie en breng deze op smaak met wat…

Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de spekreepjes in 5 min. knapperig uit. Halveer intussen de sla, verwijder de harde kern en snijd de krop in parten. Leg de…

…de ijstaart uit de diepvries. Verwijder de rand van de springvorm. Garneer de taart met de paaseitjes, topjes en kleine blaadjes verse munt en grofverkruimelde paasschuimkransjes. Snijd de ijstaart aan…

…el suiker toe. Laat 30 min. afkoelen. Verdeel de espresso en ijsblokjes over 4 hoge glazen. Klop de koude melk schuimig met een garde en schenk in de glazen. Serveer direct.

…Dek hem af met huishoudfolie en laat de ijstaart minimaal 5 uur opstijven in de vriezer. Vlak voor het serveren smelt je de pure chocolade au bain marie (of stapsgewijs…

…eventueel een kneepje honing of een schepje suiker als je het wat zoeter wilt. 4. Laat de ijsthee afkoelen in de koelkast. Voeg ijsklontjes toe en serveer het lekker koud.

…minimaal 6 uur in de diepvries tot het ijs hard is geworden. Tip: je hoeft dit ijs tussendoor niet door te roeren, het resultaat is een romig en zoet ijs.

…3 bollen ijs in een coupe. Voeg de plakjes banaan hier en daar toe. Drizzel wat chocolade saus er over en bestrooi met gehakte hazelnoten. Deze sundae ijsjes zijn ook…

Zet het ijs 15 minuten voor gebruik buiten de vriezer.Meng de helft van de rabarbermoes met de helft van het ijs. Druk dit aan de zijkanten van de kom…

…het ijs 5 min. voor het serveren uit de vriezer. Doe de hagelslag op een plat bord. Schep met de ijsbolletjestang op de helft van de koekjes 1 bol ijs…

…het goed door met een vork. Schenk de gepureerde kaki in vier dessertschaaltjes. Schep het ijs erop en leg er een paar plakjes kaki naast. Bestrooi met de geroosterde pistachenoten.

…speculooskruimels door het ijsmengsel, houd een klein deel apart voor garnering. Giet het mengsel in een diepvriesbestendige bak en strooi de overgebleven speculooskruimels erover. Zet het ijs minimaal 6 uur…

…wat extra gehakte pistachenootjes. Laat minimaal 6 uur in de vriezer opstijven, het liefst een hele nacht. Tip: bewaar het ijs in een goed afgesloten diepvriesbak voor maximaal 2 weken.

Regenboogfruit-ijsbekerSnijd de kroontjes van de aardbeien.Schil en snijd de kiwi’s in plakken.Schil en snijd de bananen in grove stukken.Leg de frambozen aardbeien kiwi’s bananen…

Stap 1: Speculaas-ijs Klop de eidooiers suiker melk en de speculaaskruiden au bain-marie luchtig. Klop het mengsel daarna koud en luchtig met de hand of in een keukenmixer. Klop…

…voor gebruik zijn. Geen ijsmachine? Geen nood. Neem een bakblik, liefst met teflon bekleed. Of iets anders dat in de vriezer past. Doe het ijs erin en zet het drie…

…Verdeel de mango over de broodjes. Schep de bolletjes ijs in de broodjes. Steek eventueel de ijswaaiers in het ijs. Bestrooi de broodjes met poedersuiker en leg elk broodje in…

Schep 8 grote en 8 kleine bollen ijs. Leg ze op bakpapier in de vriezer tot gebruik. Snijd de cake in de lengte in 4 plakken. Snijd de zijkanten recht…

…halen. Bestrooi met nog wat extra pinda’s en wat zeezout en zet nog 30 minuten in de vriezer. 7. Serveer het Snicker ijs in ijshoorntjes of in mooie ijscoupes.

…recept van Renée Kemps, met dit keer ijs gemaakt van geroosterde pruimen. * Voor dit recept heb je een ijsmachine nodig.  Verwarm je oven voor op 200 graden. Halveer en ontpit…