…warm onder de kraan en snijd 4 blokken ijs van hetzelfde formaat als de koekjes en 2 cm dik. Leg de blokken ijs op de koekjes en dek af met…

…naar beneden. Schep 1 bol ijs op het koekje. Dek af met nog een choc-chipcookie. Verdeel de hagelslag over een bord. Rol de ijssandwiches door de hagelslag. Serveer direct…

…cm dik. Leg de blokken ijs op de koekjes en dek af met nog 4 koekjes. Dip de 2 lange kanten van de ijssandwich in de stukjes Bros. Serveer direct…

Laat het ijs 15 min. buiten de vriezer wat zachter worden. Doe ondertussen de cantuccini in een afsluitbare diepvrieszak en sla tot kruim met de deegroller. Verhit een koekenpan zonder…

…Laat volledig opstijven in de diepvries. Dompel de bevroren ijsbars in gesmolten melkchocolade gemengd met stukjes gezouten pinda. Laat terug hard worden. Spuit er een toefje chocomousse op de ijsrepen…

…het snel (in een bak met koud water) al roerend helemaal afkoelen. Laat het ijs in 30 minuten in de koelkast wat zachter worden. Bestrijk de smalste plak cake op…

…met wat instantsausbinder en laat lauw worden. Schep 2 bolletjes roomijs (yoghurtijs met fruit, aardbei, pistache, stracciatella, enz.) in elke ijscoupe. Giet er 2 à 3 eetl. lauwe bosvruchtensaus over.

Snijd de citroenen doormidden en pers het sap eruit. Was de frambozen voorzichtig en verwarm de frambozen met eventueel wat water in een sauspan met de suiker. Breng voorzichtig naar…

…mooi glad. Verdeel de rest van de kruimels over de bovenkant. Zet 3 – 6 uur in de vriezer. Snijd in 9 stukken, daar zijn je ijstaartjes met aardbei. Smullen maar…

…die je met een mes voorzichtig een beetje uitsmeert. Verdeel over iedere ijslaag wat stukjes aardbei. Strooi er kokos-chocorasp over en maak af met de overige kaakjes. Dien op…

Doe de melk met de koffie en de ijsblokjes in een blender of keukenmachine. Blend in korte pulsen tot de koffie koud is en de melk begint te schuimen.  Giet…

…in de vriezer. Neem de ijstaart uit de vriezer en stort op een (gekoelde) schaal. Smelt de rest van de chocolade. Garneer de ijstaart met de rest van de frambozen…

…ondertussen om de 30 minuten eens krachtig met een vork door het mengsel, zodat er geen grote ijskristallen ontstaan. Roer alles op het einde nogmaals krachtig om. Klop de room…

…het suikermengsel. Prik de bolletjes, afwisselend van kleur, op stokjes en leg ze naast elkaar op een dienblad. Zet ruim 4 uur in de diepvriezer. Serveer de ijsmeloenstokjes als dessert.

Klop de eieren, dooiers en 60 g suiker op tot een dikke witte massa. Klop de 250 ml room stijf en spatel ’m erdoor. Verkruimel de speculaas grof. Snij de…

…laatafkoelen tot hij lauw.Klop de eieren au bainmarieschuimig en scheper beetje bij beetje dechocolade door. Zet dekom in ijswater en kloptot het mengsel volledigkoud is. Spatel er dekaas door…

…Leg op de bodem van een langwerpige rechthoekige pot eerst wat plasticfolie. Zorg ervoor dat de folie groot genoeg is om de ijstaart te bedekken. Leg eerst een laag amandelbrood…

Pureer de ingrediënten in een blender. Giet de vloeistof in ijsvormpjes en laat ze minstens 3 uur opstijven in de diepvries.

…en eventueel ook een druppeltje voedingskleurstof. Klop de slagroom stijf en roer telkens 1/3 ervan door elke crème. Verdeel eerst de vanillecrème over de ijslollyvormpjes. Laat een halfuurtje be-…

…diepvriezer. Haal 15 minuten voor het aansnijden uit de diepvriezer. Hak de walnoten en karamelsnoepjes grof en strooi ze met de rest van de chocoladeschilfers als afwerking op de ijstaart.