…smaak met peper. Bestrooi de champignonhoedjes met peper en zout en vul ze met het gorgonzolamengsel. Vet velletjes aluminiumfolie in en zet de champignons met de kop naar beneden op…

…alleen op te warmen). Bak op het laatst de appelschijfjes even snel om en om. Haal de casserole uit de oven en doe indien nodig alles over op een grote schaal…

…beklede bakplaat. Verdeel de gorgonzolaspread over het flammkuchendeeg en smeer uit. Laat de bietenblokjes uitlekken en verdeel ze over de gorgonzolaspread. Leg de rode uienringen en plakjes pancetta er op. Zet…

…vijgen met vocht, sinaasappelrasp en boter. Broodbakmachine inschakelen op programma voor zoet brood. Opmerking: Geef bij dit vijgenbrood een kruidige gorgonzolaboter. Roer 100 gram gorgonzola (kaas) en 2 theelepels gedroogde…

…Snijd de tomaat in blokjes. Zet een hele grote brede pan op het vuur en bak de sjalot en knoflook in wat olijfolie licht goed bruin. Doe dan de tomatenblokjes erbij…

…en eventueel zout. Verdeel het gorgonzolamengsel over de cannelloni en bestrooi met de Parmezaanse kaas. Zorg ervoor dat de rolletjes helemaal bedekt zijn met het gorgonzolamengsel. Dek de schaal af…

…de pasta af, doe terug in de pan en voeg kort de gorganzola toe zodat deze smelt. Serveer de pasta met gorgonzola en maak af met de peren, walnoten en…

…de geuren goed loskomen. *Dan de santen er bij en laten smelten.Even goed door gorengen en dan de bouiilon er bij.Zo nu en dan doorroeren. *Laten sudderen met…

…Doe de pasta in een ingevette ovenschaal, verdeel de groenten over de pasta en het gorgonzolamengsel daar weer over. Zet de schaal circa 15 minuten in de oven. Serveertip: De…

…Ieder pannenkoekje met 2 soeplepels vullen, een gordelbeursje maken en het uiteinde met een twijgje bieslook vastbinden. Tien minuten in de oven laten bakken en opdienen met een coulis van…

…elk van de rondjes wat gehaktvulling. Vouw nu de pakketjes dicht door de buitenrand stukje voor stukje op te nemen - alsof u een gordijn plooit. Werk zo de cirkel rond…

…bloemkool wanneer de roosjes bruin beginnen te worden. Bak een paar minuten mee. Doe daarna alles in een keukenmachine en vermaal tot korrels ter grote van couscous. Hak de sjalotjes, gember…

…met de pezo. Goed dooreen werken. Giet dan beetje bij beetje de geklutste eieren er bij en blijf gord doorroeren. Tenslotte roeren we de gerasptevcourgettes er door. We hebben nu…

…versnijd hem in 12 grotedobbelstenen en wikkel een preiblaadje rondom elk blokje vis. Maak een vinaigrette met behulp van een mixer of keuken-robot: mix eerst de mosterd met de…

…7. Vervolgens de rest van de ingrediënten toevoegen en nog eens 5 tot 7 minuten "gorengen"'. De inhoud van de bakpan over de makreelhelften storten en het geheel afdekken met…

…8 a 10 dagen, schep je de pulp van de wijn en giet de wijn door een theezeef of een neteldoek of een oude maar schoon gordijn, spoel deze wel…

…roseval schoon onder de kraan en schil de knolselderij. Snijd deze ingrediënten in even grote stukken (zo'n 4 bij 4 cm). Hoe kleiner de stukken hoe korter de kooktijd.Stap…

…groene aspergestukjes in het kokende water voor 2 minuten. Schep de groene aspergestukjes in ijskoud water om terug te koelen. Bewaar de groene aspergestukjes gekoeld in een afsluitbare bak.  Verhit een grote bakpan. Bak de spinazie beetje voor beetje in…

…vervolgens de gehele inhoud van de pan - de sjalot met al het vet - in een kommetje. Klop in een grote kom 2-3 eetlepels azijn en 1 flinke theelepel mosterd los met een garde…

…Klop alles door elkaar, giet het in een grote sauteerpan met antiaanbaklaag en zet deze op halfhoog vuur. Verhit de saus onder voortdurend roeren circa 10 minuten tot hij licht gebonden en…