Doe het havermeel, de eieren, de amandelmelk en de koek- en speculaaskruiden in een kom en klop met een garde tot een glad beslag. Als je geen havermeel hebt, kun…

Snijd de romanesco in roosjes, en de roosjes daarna in kleinere stukjes. Snijd de rode ui in ringen, de rode paprika in reepjes en de courgette in dunne plakjes. Verhit…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een muffinvorm in met wat olie. Snijd de appels in blokjes en breek de walnoten in grove stukken. Rasp de schil van…

Verwarm de oven op 175 graden. Bekleed een cakevorm met bakpapier. Pureer de voorgekookte bieten in de keukenmachine. Smelt de kokosolie in een pannetje. Voeg de gesmolten kokosolie, het speltmeel…

Snijd de banaan in stukken. Pers de halve citroen. Hak de cashewnoten in grove stukken. Doe alle ingrediënten in de blender en blend het geheel tot er een gladde smoothie…

Verwarm de oven voor op 225 graden. Schil de zoete aardappel, snijd in stukjes en kook in een pannetje in zo’n 10-15 minuten zacht. Zeef de bloem samen…

Doe alle ingrediënten, behalve de kokos, in een keukenmachine. Maal tot een plakkerig deeg. Maak hier balletjes van en rol door de kokos. Zet de balletjes minimaal twee uur in…

Verwarm de oven op 175 graden. Doe 150 gram havervlokken in een keukenmachine en maal dit tot meel. Voeg vervolgens de snuf zout en de kaneel hier aan toe en…

Rooster de cashewnoten in een droge koekenpan, totdat je ze begint te ruiken. Doe de noten samen met de andere ingrediënten in de keukenmachine en meng tot een glad geheel…

Verwarm de oven voor op 175 graden. Doe de banaan, de espresso, de kokosolie en een snuf zout in de kom van een keukenmachine en maal tot een glad mengsel…

…gebakken spekjes toe en voeg de Parmezaanse kaas toe en roer nogmaals door. Serveer de gezonde spaghetti carbonara met wat verse basilicum. Tip: In plaats van spekjes kun je ook…

Bereiding Ontpit de dadels en leg ze in een kom met heet water. Laat het 10 minuten staan. Verwarm de oven voor op 170°C en bekleed een vierkante bakvorm van…

…een snufje kaneel. Verdeel het gezonde kruimeldeeg erover en bak 20 tot 25 minuten in de oven tot deze lichtbruin en krokant is. Serveer bij voorkeur warm. Ook lekker met…

Bereiding Verwarm de oven voor op 220 graden (hetelucht). Meng in een kom het meel, eieren, kwark, olijfolie en zout tot een consistent deeg. Verdeel het deeg op een met…

Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Hak de courgette in stukjes en snijd de ui fijn. Bak deze in een pan met een klein beetje olie of boter iets…

Bereiding Meng de melk met de gist. Voeg de snuf zout en kaneel toe aan de bloem en roer door elkaar. Giet de melk met gist bij het bloemmengel en…

Snijd de bananen in stukken en meng met de eieren en melk in een blender keukenmachine of met een staafmixer. Voeg het volkoren meel toe en roer kort tot een…

Verwarm de oven voor tot 170 °C. Schil de wortel en snijd in kleine blokjes. Snijd de bleekselderij in kleine stukjes. Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Verhit…

Verwarm de oven voor tot 225 °C. Meng de kipfilet met de helft van de olie en de mix voor shoarma. Zet apart. Schil de zoete aardappel en snijd in frieten…

Kook de farfalle of andere pastasoort beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing op het pak en laat de pasta goed uitlekken in een vergiet. Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit…