Bereiding Snijd de aubergine in 12 plakken met een mandoline of met een mes en smeer deze in met olie. Verhit een grillpan en bak de aubergines gaar tot er…

…portobello’s met het spinaziemengsel. Bestrooi met wat pijnboompitten en bak de gevulde portobello’s 20 minuten in de oven. Tip: serveer met een salade of wat pasta als hoofdgerecht.

Bereiding Snijd de varkenshaas over de lengte open maar niet helemaal doormidden. Besmeer de binnenzijde aan 1 kant met pesto. Snijd de mozzarella in plakken en leg op de onderste…

Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de steeltjes uit de champignons (deze worden verder niet meer gebruikt). Leg de champignons op de kop in een ovenschaal en bestrooi…

Snijd de gember, de kencur, de rawits en de kunyit in stukjes. Meng de asem met het water, het zout, de trassi, de gember, de rawits, de kencur en de…

Bereiding Bereid de couscous volgens de aanwijzingen van de verpakking, maar voeg er een theelepel olijfolie en een beetje peper en zout bij. Laat de couscous afkoelen. Snijd de bovenkant…

…gebakken mengsel van champignonsteeltjes door het roomkaasmengsel samen met de pijnboompitten. Vul de champignons met het roomkaas-pesto mengsel. Leg de gevulde champignons in een ovenschaal of op een bakplaat…

…door de ricotta. Vul de portobello’s met het ricottamengsel en leg ze in de tomatensaus. Meng de geraspte kaas met het paneermeel en bestrooi de gevulde portobello’s hiermee…

In kom eieren loskloppen met zout en peper. Kaas erdoor mengen. In ruime koekenpan met antiaanbaklaag telkens 1/2 el olie verhitten. Kwart van eimengsel in pan schenken en laten…

Spoel de vis goed af en dep droog. Wrijf ze in met citroensap zout en peper. Draai in de keukenmachine een pasta van ham augurk selderij en sjalotten. Voeg de eierdooier…

…stuk folie. Leg de gevulde groene kool in dit bakje. Zet een deksel of zinken emmer over de kool en gril de gevulde kool in circa 60 minuten gaar. Verwijder…

Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking. Breng een pan met water en zout aan de kook. Maak de bladeren van de groene kool los en kook…

…Rol om de gevulde filets een mooie plak serranoham. Rol dit geheel in beboterde aluminiumfolie. Draai de zijkanten als een toffee strak aan. Gaar de gevulde kipfilets in een oven…

…de tomaten en het vocht. Verhit een scheutje olie in een hapjespan met deksel en bak hierin de gevulde koolbladeren op laag vuur rondom goudbruin. Schenk de tomatensaus erover en…

Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.Vulling Pel en snipper de ui en knoflook. Halveer de paprika en peper in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd…

• Verwarm de oven voor op 180 °C.• Breng alvast een pan met water en zout aan de kook voor de rijst.Koken van de rijst en de paprika’s: • Kook…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak de aubergineplakken in een eetlepel olie om en om goudbruin. Haal ze uit de pan, snijd ze in blokjes. Haal de steeltjes…

…beetje olijfolie. Bestrooi ze met een beetje geraspte kaas. Zet de gevulde broodjes ongeveer 15 minuten in het midden van de oven. Als ze knapperig en licht bruin zijn, zijn…

Bereiding Snipper het sjalotje en fruit aan in een pannetje met een beetje boter of olie. Voeg de risottorijst toe en bak een paar minuten mee. Blus af met een…

Maak de vis schoon en wrijf deze in met het zout en het limoensap en laat dit 10 minuten intrekken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot…