…samenhangend geheel.  Verdeel het in gelijke stukjes en rol er gladde balletjes van.  Bak de gehaktballen in een scheut olijfolie (of boter) tot ze gaar zijn.  Bestrooi ze bij het…

Rasp 1 ui, snijd 2 stengels koriander en peterselie fijn en meng dit met het gehakt. Voeg vervolgens van alle kruiden een theelepel aan toe. Meng het geheel goed door…

Los het maïszetmeel op in 2 el kriekensap. Verwarm de krieken in de rest van het sap en de suiker. Voeg het maïszetmeel toe. Vul 4 ijsblokjesvormpjes met 1 el…

…en voeg een scheutje water toe. Roer de aanbaksels los en breng de jus op smaak met peper en zout. Serveer de gehaktballen met de jus en de spinazie-roomgratin.

Zin in gehaktballen, maar met iets meer pit dan de klassieke gehaktkruiden doorgaans met zich meebrengen? In het nieuwe boek The Fast Five van Donna Hay staat een heerlijk recept…

…6 min. beetgaar. Voeg de zilveruitjes toe. Halveer de gehaktballen en snijd de helften in plakken. Voeg het gehakt aan de prei toe en warm nog 3 min. mee. Schep…

…in azijn. Laat even intrekken. Snijd intussen de bloedsinaasappels in plakjes. Top de hummus met de plakjes bloedsinaasappel, de ingelegde ui en biet, de harissa gehaktballen, za'atar en dille.

…de rozijnen toe en verhit de spinazie al omscheppend nog 3 min. Breng op smaak met peper en zout. Serveer de gehaktballen in jus met de spinazie en de aardappelen.

…de paprikapoeder.Voeg de aardappels toe en bak in circa 8 minuten goudbruin en krokant.Gehaktballen Kluts in een kom het ei met de melk.Verkruimel de beschuiten met je…

Aardappels Breng een pan met wat en een beetje zout aan de kook. Schil en snijd de aardappels in gelijke stukken. Kook de aardappels in circa 15 minuten gaar. Giet…

…spatel zo fijn als je wilt. Breng op smaak met zout en peper. Pel voor de gehaktballen de ui en knoflook en snijd ze fijn. Verwarm een scheut olie in…

Verwarm de oven voor op 240 °C. Bak de pita’s in 4 minuten in de oven. Leg opzij. Pel en snipper de rode ui hak de knoflook fijn en…

…grote ballen van of 8 kleintjes. Verhit de boter in een braadpan en bak de gehaktballen rondom bruin. Zet de hittebron iets lager en laat de ballen in 15 minuten…

…door het gehakt. Kneed goed en vorm er met vochtige handen 4 gehaktballen van. Verhit in een koekenpan 3 el olie. Bak de gehaktballen in 5 min. aan alle kanten…

…de resterende olie de gehaktballen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de tagliatelle en verdeel over de borden. Schep er de saus en de gehaktballen op en bestrooi met…

…het gehakt balletjes ter grootte van golfballen en leg ze in de tomatensaus. Stoof de gehaktballen in 20 minuten gaar met het deksel op de pan. Snijd het broodje open…

Meng runder- en lams-gehakt met broodkruim en knoflook en breng op smaak met zout en peper. Laat een uur rusten en zo de smaken infuseren (proef eventueel door een…

Zet een grote kom koud water met ijsblokjes klaar. Breng water aan de kook met een snuifje zout en wat bicarbonaat. Breek het steeltje van de bonen en spoel ze…

…de cottagecheese en het opgevangen kookvocht toe en stamp met de pureestamper tot puree. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de stamppot en gehaktballen over de borden.

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verwarm de gehaktballen ca. 18 min. in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe intussen de aardappelen samen met de spruiten…