…een flinke hand glasnoedels in een kom. Schep de soep in kommen verdeel het schenkelvlees en de gehaktballen erover en de krokante sjalotjes. Serveer met ketjap of sambal naar smaak.

…en breng op smaak met zout en peper. Maak kleine, ronde gehaktballen en leg ze op een schoon bord. Dek het bord af en laat ze 2 uur in de…

…de pan en roer de aanbaksels met een spatel los. Laat de jus tot de gewenste dikte inkoken. Leg de gehaktballen op een schaal en schenk er de jus over.

…toe aan het gehaktmengsel. Kneed alles goed door en vorm met koele hand 20 gehaktballetjes. Strooi bloem op een diep bord en rol de gehaktballen erdoorheen, zodat ze helemaal bedekt…

…Voeg een theelepel suiker toe en wat water. Doe de gevulde sopropo en eventueel de gehaktballen in de saus en laat alles gaar smoren. Voeg op het laatst selderij toe…

…knoflook, kervel). Meng dit goed door elkaar tot het warm is. Voeg de tomatensaus toe aan de gehaktballen in de pan. Meng goed zodat de boter zich ook vermengt. Dit…

…Voeg gehaktballetjes toe en bak op hoog vuur tot de gehaktballen voor de helft gaar zijn. Voeg de wortel en paprika toe en bak tot de wortel zacht begint te…

…Vorm hiervan niet te grote gehaktballen. Zet een pan met water op het vuur en wacht tot het kookt. Doe de gehaktballen erin en laat ongeveer een kwartiertje koken. Haal…

…gebakken groenten eroverheen en strooi er wat Parmezaanse kaas overheen. Zet de schaal vervolgens 10 minuten onder de grill. Serveer de bloemkool als bijgerecht bij pittige gehaktballen en gebakken aardappelen.

…Draai hiervan balletjes die iets groter mogen zijn dan soepballen. Voeg de uien en gehaktballen toe aan de stoofschotel. Laat dit een uur stoven. Snij de courgette en paprika in…

…Keer de gehaktballen af en toe zodat de smaak van de jus goed over de hele bal kan intrekken. Kook alle ingrediënten voor de pindasaus tezamen tot er een gladde…

…Breng op smaak. Vorm met vochtige handen van het gehaktmengsel 12 gehaktballetjes. Verhit in een braadpan 2 el olie. Bak de gehaktballen in 2 min. rondom aan. Leg het deksel…

…je er een stukje wortel aan laat om ze in het gehakt te steken. Schep de spaghetti door de saus. Halveer de gehaktballen. Knip van de rozemarijn 16 kleine takjes…

…balletjes van het gehakt. Verhit 2 koekenpannen op hoog vuur zonder boter of olie en leg de gehaktballen in de pannen als ze goed heet zijn. Druk de ballen zo…

…het ei. Maak de gehaktbal eivormig. Maak zo nog 3 gehaktballen. Rol de ei-gehaktballen eerst door de bloem, dan door het ei en tot slot door het paneermeel. Leg…

…diep bord. Wentel de gevulde gehaktballen door de bloem, het ei en het paneermeel. Verhit de vloeibare margarine in een koekenpan en bak hierin de gehaktballen rondom bruin. Verlaag het…

…gaar, tot de punt van een scherp mes makkelijk door het kruim glijdt. Verhit in een braadpan 2 el olijfolie. Bak de gehaktballen in 4 min. rondom bruin aan. Draai…

…met het paneermeel en wentel de ballen er aan alle kanten door. Verhit de boter in een kleine braadpan of koekenpan en bak de gehaktballen op middelhoog vuur rondom bruin…

…dit boek mogen we het heerlijke recept voor albondigas plaatsen: de bekende Spaanse tapas gehaktballetjes! "Deze gehaktballen zijn ongelofelijk sappig. Dat komt onder andere doordat het brood eerst in melk geweekt is…

…Verdeel vervolgens in 4 porties en draai tot gehaktballen. Schil de aardappelen en kook deze in een laagje water in 15 - 20 minuten gaar. Zet een braadpan of koekenpan met…