…Breng de forel op smaak met zout en peper en leg op het deeg. Dek de forel af met de rest van het deeg en bak circa 1 uur in…

…bietjesop de borden. Snij deaardappelen in en haaler een fijn spietje uit.Leg ze op de salade.Schep er de zure roomin en werk af met forel,bieslook, peper en…

…stamp ze samen met de crème fraîche en mierikwortel tot een gladde puree. Breek de forel in stukjes en schep samen met de raapstelen, dille en kappertjes door de puree.

Mix de gerookte forel fijn met de plattekaas. Kruid met een snuifje cayennepeper en zout indien nodig. Snij fijne sneetjes van de avocado, besprenkel met citroensap tegen verkleuring. Gril of…

…Bestrijk ze royaal met plantaardige olie. Op steen gegaarde forel en kool Verhit de stenen in een open vuur of in de oven op 125°C. Bestrijk de forelfilets royaal met…

…Strooi er de olijven, de cherrytomaatjes, de forel en de kaas over. Besprenkel de salade met de dressing en bestrooi met de tijm. Serveer de salade lauwwarm of laat afkoelen…

…afkoelen en doe ze in een schaal. Voeg de veldsla en de rucola toe. Meng de dressing door de salade, verdeel de forel in stukken en leg op de salade.

…de bulgur beetgaar is. Giet af en laat afkoelen. Spoel de spinazie. Snij de forel in blokjes. Spoel de radijsjes en snij ze in fijne plakjes. Spoel de appel en…

…de bladpeterselie en hak fijn. Rasp de parmezaan. Snij de forel in stukjes. Verhit olijfolie in een pan en stoof de ui, knoflook en tarwekorrels aan. Blus met de witte…

Rooster de sneetjes brood in de broodrooster. Snijd de radijsjes in plakjes. Besmeer de sneetjes brood met de smeerkaas en beleg met de forelfilet en radijs. Garneer met wat blaadjes…

…in stukjes. Leg op elk bord een filokrokantje, verdeel er eiersaus en forel over en leg er een krokantje schuin bovenop. Serveer de millefeuilles met waterkers en eventueel wat vinaigrette.

…de voorgebakken vorm. Schik er de gesneden groenten in. Breek de forel in stukjes en schik ze tussen de groenten. Bestrooi met de helft van de pijnboompitten en giet er…

Meng de eidooier, mosterd en azijn in de keukenmachine tot een glad mengsel. Schenk tijdens het mengen langzaam de olie erbij; eerst druppelsgewijs, daarna in een straaltje. Breng op smaak…

…klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes. Breek de forel in stukjes. Meng de skyr met 1 tl azijn uit het bakje van de uien. Meng dit met de aardappelblokjes.…

Kook de sushirijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij de forelfilets in reepjes. Meng de rijstazijn, suiker en peper. Sprenkel de azijn over de rijst en roer hem…

…de forelfilets in stukken. Doe couscous in een kommetje, leg er de forel op. Werk af met plakjes appel en mango en nog wat plukjes koriander. Serveer met de rest…

Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Spoel de courgettes en snij ze in blokjes. Verhit olijfolie in een pan en fruit er de sjalot en de helft van…

…een kom. Meng de krieltjes met de dressing en leg ze op de rucola. Leg er de schijfjes radijs en de stukjes gerookte forel bij. Pel de eieren, halveer ze…

…Prak de gerookte forel fijn. Meng de roomkaas, de mayonaise en de bieslook onder de forel en kruid het mengsel met peper en zout. Steek 16 rondjes uit de sneden…

…en roer er de forel door. Neem de pan van het vuur en los er de uitgeknepen gelantine in op. Pureer de room met de forel in de keukenmachine tot…