…Spatel eerst de room en vervol- gens het eiwitschuim door de chocolade. Ver- deel de chocolademousse over glaasjes of kommetjes en laat 30 minuten opstijven in de koelkast. Klop de…

Maak de chocoladefudge. Smelt de suiker, boter en melk in een pannetje. Haal na 5 minuten van het vuur en voeg de chocolade, marshmallows en vanille-essence toe. Roer tot…

…met grof zeezout en bestrijk er de taartbodem mee. Smelt de chocolade au bain-marie. Schep de gesmolten chocolade over de dulce de leche en strijk zachtjes glad. Schil de…

…chocoladeschilfers. Leg de grissini op bakpapier en laat ze 10 minuten opstijven in de koelkast. Spoel en droog de aardbeien. Dop de puntjes van de aardbeien in de gesmolten chocolade…

…nu gaan we naar de chocolade melk nou zet je melk in een pan koken op het fornuis ongeveer een minuut of twee.voeg je chocolade poeder erbij en al…

…want dan mengt het niet goed. Schep een flinke lepel van het eiwit bij de chocolade spatel dit voorzichtig door tot een gladde massa. Schep dit bij de overige eiwitten…

Smelt de chocolade au bain-marie (of in de magnetron op half vermogen). Los 2 el suiker op in de warme koffie en roer het door de chocolade tot het…

…900 W) in de magnetron. Controleer of de chocolade gesmolten (zacht) is, verwarm ’m anders nog 30 sec. Schep de popcorn door de gesmolten chocolade. Spreid de popcorn uit op…

…steelpannetje. Zorg ervoor dat de suiker oplost in de room. 3. Hak de chocolade in kleine stukjes en houd iets achter ter garnering. 4. Haal de pan van het vuur…

…ganache. Leg de tweede helft er bovenop en herhaal deze stappen. 7. Verdeel de rest van de ganache over de bovenkant van de taart. Garneer de chocoladetaart met rood fruit.

…bij. Dat zorgt voor een fijne crunch, als tegenhanger van de romige mousse. Nigel Slater maakt deze chocolademousse in één grote kom, wij verdelen 'm over zes kleinere bakjes. Maar…

…Laat afkoelen en hak grof. Hak de chocolade grof en smelt samen met de boter au bain marie. Klop de eieren los met de suiker. Meng met de gesmolten chocolade…

…tot net onder het kookpunt. Leg de chocolade in een kom en giet er de warme room over. Roer tot de chocolade gesmolten is en je een gladde massa krijgt…

…10 minuten inde oven. Haal de vorm uit de oven en zet de oventemperatuurop 170°C. Smelt 4 eetlepels gehakte chocolade met 4 eetlepelsroom in een pannetje. Meng in een kom…

Verwarm de oven voor op 180°C. Breek de chocolade in stukken en laat smelten au bain-marie of in de magnetron. Pureer de kikkererwten samen met de eieren in de…

…Smelt de chocolade met de boter in de microgolfoven. Roer om en laat een beetje afkoelen. Giet over de taart en strijk mooi glad. Laat de chocolade minimum 2 uur…

…Smelt er de chocolade in en roer glad. Haal van het vuur. Knijp de gelatineblaadjes uit en los ze op in de warme pudding. Vul de glaasjes met de chocoladepudding…

…bak de taart in 50 min. gaar. Laat de taart afkoelen. Snijd de pure chocolade met een nat, heet mes in stukken. Verwarm de confiture 1 min. in de magnetron…

…met glitter. Zet minstens 4 uur in de koelkast om op te stijven. Laat het op kamertemperatuur komen voordat je het in stukken snijdt, zodat de chocolade daarbij niet afbreekt.

…de pure chocolade fijn en smelt ze elk met 1 el slagroom apart van elkaar au bain-marie. Splits de eieren. Roer 2 eidooiers door de witte chocolade en 2…