…30 minuten sudderen. Verwarm de oven voor op 200°C. Doe de bloemkoolroosjes in delen in een blender en mix fijn. Schep in een kom en zet 5 minuten in de…

…Giet wat water of bouillon in de pan, breng aan de kook en laat de bloemkool nog eens 3 à 4 minuten bakken, tot ze beetgaar is. Snijd ondertussen de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de bloemkool in plakken van 5 tot 8 mm dik. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met olijfolie, kruid met…

…met de panko, de chilivlokken, de arachideolie en 3 el sojasaus tot een dikke marinade. Maak de bloemkool schoon en snij in roosjes. Meng er de marinade onder. Leg alles…

…bouillon en de takjes tijm toe en laat zachtjes koken. Voeg eventueel extra bouillon toe als de bouillon is ingekookt tot de bloemkool beetgaar is. Dit duurt ongeveer 5 minuten…

…m in stukken. Snij de bloemkool met de steel in stukken. Verhit een scheutje olie en stoof de ui op een zacht vuur. Voeg de bloemkool toe. Overgiet met groentebouillon…

…de kikkererwten 5 minuten in olijfolie. Kruid met peper en zout. Doe de rest van de kikkererwten met het resterende vocht, de geroosterde pompoenblokjes, de bloemkoolroosjes, geperste knoflook, komijnpoeder, tahin…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snij de bloemkool in kleine roosjes. Kook de roosjes in lichtgezouten water in ongeveer 5 minuten beetgaar. Giet af en laat ze goed…

Verhit in een koekenpan de olie en bak de bloemkoolrijst 5 min. op middelhoog vuur. Meng er de mayonaise, 1 el vocht uit het potje van de ingelegde gember en…

…min. Verhit intussen in een hapjespan de rest van de olie. Voeg de bloemkoolrijst toe en bak 7 min., schep voortdurend om. Verdeel de rijst en de kipcurry over 4…

Maak de bloemkoolsoep volgens de aanwijzingen en houd warm. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd de plakken kaas in kleine reepjes…

…koriander. Spoel de linzen af onder koud stromend water en laat ze uitlekken. Verhit de olie in een ruime wok en roerbak hierin de bloemkoolrijst met de sjalotten ca. 5…

…voor tot 220 °C. Doe de bloemkoolrijst met de eieren, het bakmeel en de kaas in een kom en meng goed. Verdeel het bloemkoolmengsel in 4 porties. Vorm van het…

…de lente-ui onder de rucola. Besprenkel met de wittewijnazijn en kruid met peper en zout. Leg een 3-tal bloemkoolkoekjes op elk bord. Leg er wat van de kruidensalade…

…in een pan met water en een snufje zout in 20 minuten gaar. Snijd de bloemkool in roosjes en kook deze in een andere pan in 10 minuten beetgaar. Meng…

Snijd de bloemkool in roosjes en kook ze kort. Klop de eieren los. Haal de bloemkoolroosjes door de losgeklopte eieren. Bak de bloemkoolroosjes licht in de zonnebloemolie. Strooi kruiden erover…

Snijd bloemkool klein in roosjes en kook ze gaar. Snipper ondertussen de ui. Verwarm olie in de wok en fruit de ui lichtjes. Voeg bloemkoolroosjes toe en roerbak even. Voeg…

Maak de bloemkool schoon en snij deze in niet te grote stukken. Kook de bloemkool bijna gaar in water met zout. Laat goed uitlekken en dep droog met wat keukenpapier…

…Kook de bloemkool even voor, ca 5 min. Vet een ovenschaal in en verdeel daarover de bloemkoolroosjes. Verdeel daarover de in kleine blokjes gesneden mozzarella. Verdeel daarover de tomatensaus en…

…Kook de bloemkool gaar. Fruit de tomatenstukjes, voeg de kruiden toe en laat nog even pruttelen. Vermeng de tomaten met de bloemkoolroosjes en doe het geheel in een ovenschaal. Verdeel…