…Zeef de bouillon. Saltimbocca Verdeel het kalfsvlees in porties rol in met ham en salie verpak in huishoudfolie en leg in de koelkast. Haal het vlees uit de koelkast en…

…Serveer het gerecht met romige paddestoelensaus en peultjes, worteltjes of asperges. [b:338afa9796]Romige paddestoelensaus [/b:338afa9796] 0,5 l rundvleesfond 2 el boter 2 el bloem scheut room scheut…

Hollandaisesaus is romig, onmisbaar bij eitjes, asperges en stiekem overal lekker bij. Met dit fool-proof basisrecept zet je binnen 10 minuten deze romige saus op tafel. Hollandaisesaus maken was…

…Bron: Nog meer hartige taarten van bladerdeeg Culy Homemade: Bladerdeegtaartjes met ei, ham en groene asperges Culy Homemade: zomerse bladerdeegtaartjes met ricotta, tuinbonen en munt Culy Homemade: plaattaart met artisjok…

…en de amandelkruimels lichtbruin. Breng dit mengsel op smaak met peper, de peterselie en de azijn. Laat de asperges uitlekken, leg ze op een schaal en strooi de kruimels erover.

…er een scheutje water door. Klop de eieren los en roer ze door het mengsel in de pan. Laat de eieren al roerend net gaar worden. Laat de asperges uitlekken…

…klein. Bak de bosui zacht in de rest van de margarine. Hak de noten grof. Meng de bosui en noten door de asperges. Serveer de asperges met de gebakken aardappelen.

…de peterselie fijn. Bereid de saus met de rest van de boter, wijn en het water. Roer de peterselie door de saus. Serveer de asperges met kip, tagliatelle en saus.

- Zet de asperges een kwartier voor het schillen in koud water. Spoel ze voorzichtig af onder de kraan en schil ze zorgvuldig. Snij ongeveer anderhalve centimeter van de onderzijde af…

Deze asperges met garnalen krijgen een Japanse twist. Dat zit 'm in de furikake, dat Japanse strooisel op basis van zeewier, sesam en gedroogde tonijn. En die sojasaus-beurre blanc…

…of soep. Leg de asperges in een brede pan bedek ze met zoveel warm water tot ze net onder staan voeg zeezout toe en breng langzaam aan de kook. Laat…

…inkoken tot sausdikte. Breng op smaak met peper, zout en citroensap. Verdeel de asperges over de borden. Leg er de vis bovenop en lepel er wat saus bij. Werk af…

Kook de eieren tot ze hardgekookt zijn. Schil de asperges en kook ze gaar. Pel de eieren en plet ze. Was de peterselie. Snipper ze fijn. Doe die bij de…

Schil de asperges en verwijder de harde uiteinden. Leg ze in een kookpan met koud water en verhit op zacht vuur. Breng het water tot tegen het kookpunt en neem…

Schil de asperges met een dunschiller en zorg ervoor dat je 3 cm van de kopjes af blijft. Breek of snij het achterste deel af. Leg de asperges in een…

Gaar de asperges . Smelt in de gaartijd van de asperges de boter en zet ze warm weg. Verwarm een dienschaal voor. Haal de asperges voorzichtig met een schuimspaan of twee…

de asperges beetgaar koken en afkoelen de peultjes beetgaar koken en verschrikken (afkoelen in ijskoud water) de ravioli gaarkoken de achterkanten van de asperges en de peultjes stoven in boter…

…voor de dressing de sojasaus sesamolie gembersiroop en de vissaus in een kom. Schenk de dressing over de asperges. Kook in de grillpan in circa 3 minuten tot een stroop…

Asperges Breng een pan met water een derde van de boter en een beetje zout aan de kook.Schil met een dunschiller de asperges begin 2 centimeter onder het kopje…

…Snijd de kastanjes in vieren. Snijd de kontjes van de asperges en snijd de asperges in schuine plakken van circa 1 cm. Verwarm de wok op hoog vuur tot hij…