…Voeg de polenta toe en roer 5 minuten goed door. Voeg de room en de verkruimelde blauwe kaas toe. Roer tot een homogene puree. Maak de shiitakes schoon en bak…

…Leg een burger er op en een appelring. Verdeel wat rode biet er over en kruimel er wat blauwe kaas en walnoot over. Maak deze winterse burger af met een…

…met een snufje peper en druppel er wat honing over. Kruimel de blauwe kaas erover en verdeel de gehalveerde tomaatjes er over. Bak de pizza in ca 15 minuten gaar.…

…melk rietsuiker ei zout en de gesmolten boter tot een smeuïge massa. Verbrokkel de blauwe kaas en meng met de walnoten door de broodmassa. Leg het bakpapier in de taartring…

…zachtjes koken. Verwijder de rozemarijn en pureer de soep met een staafmixer. Serveer de soep in diepe borden. Verkruimel er de blauwe kaas boven. Garneer eventueel met het achtergehouden venkelgroen…

Scheur de oesterzwammen in stukken.Pel en pers de knoflook. Breng de groentebouillontot tegen de kook aan. Pel en snipper de sjalot, en stoof inolijfolie. Doe er de rijst bij…

…een scheutje olijfolie en kruid met peper en zout. Meng de ricotta met de blauwe kaas en kruid met peper en zout. Meng voorzichtig onder de pompoenblokjes. Kook de pastaschelpen…

…de soesjes in circa 20 minuten goudbruin en gaar. Kaasvulling Meng de roomkaas met blauwe kaas port geraspte kaas en peper. Schep een derde in een spuitzak met een gekarteld…

Kook de aardappelen in 20 min. gaar in weinig water met zout. Schil ondertussen de knolselderij en rasp hem grof. Rooster de hazelnoten in 3 min. lichtbruin in een droge…

…bak circa 30 minuten in de oven. Snijd de blauwe kaas in blokjes en meng in een kom met de helft van de yoghurt. Breng op smaak met een beetje…

…brood in de oven in circa 6 minuten krokant.  Prak in een kom de blauwe kaas fijn roer de halvanaise erdoor en breng op smaak met een beetje versgemalen peper…

…Verdeel daarna de blauwe kaas en Parmezaanse kaas over de pizza. Garneer de pizza met basilicumblaadjes en besprenkel met oregano voor extra smaak. Bak de quattro formaggi pizza’s in…

Smelt de olie en boter in een grote pan. Voeg de prei en wat heet water toe. Zet het deksel op de pan en kook 10 minuten op een lage…

Zo maak je het: 1. Doe de bloem in de kom van je keukenmachine. Voeg het gist en het zout toe maar zorg dat het elkaar niet raakt. Zout neemt…

…Smelt 120 gram blauwe kaas in de saus en breng op smaak met peper.   Stap 4:  Doe eerst een laagje spinazie-tomatensaus in de ovenschaal (of de bakvorm) vervolgens…

…een ingevette ovenschaal en verdeel het gehakt erover. Verdeel vervolgens de bleekselderij en zongedroogde tomaten erover en verbrokkel de blauwe kaas erover. Bak de ovenschotel circa 15 minuten in de…

…mozzarella en de taleggio in stukjes rasp de provolone en verbrokkel de blauwe kaas. Ris de rozemarijn en de oregano. Verdeel de geraspte provolone belegen kaas  taleggio blauwe kaas achtergehouden uienringen rozemarijn en de oregano…

Verwarm de oven voor op 175 graden. Fruit sjalot in boter in een soeppan totdat het glazig is. Voeg Brie toe. Strooi bloem eroverheen en bak zachtjes mee gedurende 1…

…olijfolie. Gril de varkensfilets om en om in circa 6 minuten goudbruin en gaar. Serveren Verdeel de aardappelpuree champignons en de varkensfilets over borden en verbrokkel de blauwe kaas erover.

…met een takje dille. Brokkel voor kaassalade de blauwe kaas. Was de bleekselderij snijd in reepjes en dan in blokjes en meng met de blauwe kaas. Maak de salade aan…