www.mistrix-recepten.nl
…minuten bruin. Haal ze uit de pan en houd ze warm. Deglaseer de braadboter met wat cognac en wat wildbouillon, voeg de room toe en reduceer de saus wat. Klop…
Wild
1000+ recepten in deze categorie
- www.jerryke.be
Leg de parelhoen in een beboterde ovenschotel. Pers de citroen uit. Doe het citroensap in een kom met de olie, de 4-kruiden, peper en zout. Strijk de parelhoen in…
- www.jerryke.be
…overtollige vocht weg. Laat de billetjes apart nog 15 minuten in de oven bakken. Deglaceer de pan met het bier en de wildfond. Laat de saus wat indikken. Verdeel de…
- www.24kitchen.nl
Aardappels Schil en snijd de aardappels in kleine blokjes. Breng een pan water met zout aan de kook en kook de aardappels circa 5 minuten. Verhit een scheutje olijfolie en…
- www.jumbo.com
Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snijd de velkant van de eendenborst kruislings in tot het vlees. Bak in een koekenpan in 25 g boter het vlees op de…
- www.24kitchen.nl
…Voeg voor de saus de kookroom en wilde spinazie toe aan de pan met aardappel en pastinaak en breng het geheel op smaak met een beetje zout en versgemalen peper…
- www.jumbo.com
Verwarm de oven voor op 140 °C. Borstel de champignons schoon. Verwijder indien nodig de onderkant van de steel en snijd ze in vieren. Doe de bloem in een diep…
- www.jumbo.com
…deze stevig ligt. Knip met de wildschaar of snijd met een scherp mes de rugwervel over de lengte uit de kip. Draai de kip en druk voorzichtig plat. Je kijkt…
- www.jumbo.com
Stoof in een pan met dikke bodem de zuurkool met een kopje water, de boter, het laurierblaadje en peper naar smaak in 20 min. zachtjes gaar. Giet de zuurkool af…
- www.libelle-lekker.be
Verwarm de oven voor op 200°C. Maak de selder schoon en snij hem in grove stukken. Pel en snipper de uien. Schil de wortelen en snij ze in stukken. Snij…
- www.libelle-lekker.be
…de pan met de porto en schraap de bakresten los. Giet er de wildfond bij en laat 2 minuten inkoken. Voeg de room toe en laat terug 2 à 3…
- www.mistrix-recepten.nl
…en de bouillon en reduceer het tot 4 dl. Passeer het vocht. Voeg het bij de wildbouillon, evenals de slagroom en de aalbessengelei. Leg de rug op een voorverwarmde dienschaal…
- www.mistrix-recepten.nl
…en snij ze in schijfjes. Smelt de boter in een pan en sauteer hierin de uien, wortels en de wildafval bruin. Voeg dan wat peterselie toe, wat tijm en laurier…
- www.juliusjaspers.nl
Bak hertenvlees rondom aan in 2 eetlepels olie (in 2 batches), bestrooi met bloem, roer goed door, giet cognac over het vlees, flambeer, wacht tot het vuur uit is en…
- www.foodiesmagazine.nl
Verwarm de oven voor (elektrisch: 40°C / hetelucht: 60°C). Snijd voor het paddenstoelenpoeder de paddenstoelen in gelijke stukken en verspreid ze op een siliconen bakmat of bakpapier. Verspreid hier de inktvisinkt…
- www.24kitchen.nl
Snijd de schil van de ingelegde citroen en snijd de schil grof. Verwijder het hoedje van de rode pepers en snijd de pepers in fijne ringen. Pel en snijd de…
- www.ah.nl
Verwarm de oven voor op 160 °C. Laat de roomboter op kamertemperatuur komen. Boen de sinaasappel schoon, rasp de oranje schil en pers de helft van de vrucht uit. Doe…
- www.ah.nl
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak ondertussen het sesamzaad in een koekenpan zonder olie of boter in ca. 2 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord…
- www.ah.nl
Snijd de peterselie fijn. Boen de citroen, rasp de gele schil van de vrucht en pers uit. Meng het citroensap en -rasp met de olie, harissakruiden, koriander en ¾ van…
- www.ah.nl
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de koflook fijn en meng met de olie en het zeezout. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de tomaten aan de…
