Katenspek

232 recepten in deze categorie

• Hazenrug met Calva(-ge)dos(eerde) Linzen

  www.kookjij.nl

  …het kookt de linzen afgieten door een zeef en even warm houden. 8).De strips katenspek werden intussen ± 2 minuten op 800 watt gedaan tot ze knapperig waren en daarna…

• Houtduif met linzen ui “le Puy” en salie (zie opm)

  www.kookjij.nl

  Braad de duiven in 3 eetlepels olie en 3 eetlepels boter rondom bruin. Zet ze 15 minuten in een hete oven van 160 graden Celsius. Laat ze daarna buiten de…

• Macaroni Ovenschotel

  www.kookjij.nl

  voorbereiding: Snij de ham en spek in vierkantjes Snij de uien in blokjes Snij eventueel de gepelde tomaten in blokjes Zet alles van te voren klaar Kook eerst de macaroni…

• Gefrituurde langoestines op courgettetaartje en co

  www.kookjij.nl

  kleine taartvormpjes, een fijne zeef, wat keukenpapier, een diepe koekenpan en voorverwarmde borden. Bereidingswijze Gebruik een wijn zoals bijvoorbeeld een Bergerac sec. Verwarm de grill in 7 minuten voor. Verwijder…

• Estoufade van duif

  www.kookjij.nl

  …goudbruin en krokant. Leg ze in de pan en schep er de saus ruim overheen. Voeg de morieltjes toe en bedek het duifje met het uitgebakken katenspek. Proef alles goed…

• Varkensoester met Karamelsaus

  www.kookjij.nl

  …grootte in de halfronde patévorm en leg hierop de koolbladeren. Leg hier vervolgens de in de breedte reepjes katenspek op. Bestrijk met eiwit Doe hierop een laagje met grove groentereepjes…

• mosselen met cider

  deliciousmagazine.nl

  Controleer de mosselen. Gebruik alleen dichte mosselen. Verwijder kapotte exemplaren en open schelpen die niet dichtgaan na een ferme tik tegen het aanrecht. Bewaar de mosselen evt. tot gebruik in…

• Kerriespruitjes

  www.kookjij.nl

  Kook de spruitjes 10 minuten voor. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de ui en het spek goudbruin. Voeg de prei, de champignons en de knoflook toe…

• 1 persoons beef wellington

  www.kookjij.nl

  Wrijf de biefstukken in met een beetje olie en kruid ze met peper en zout. Smelt wat roomboter in de pan en bak de biefstukken 4 muniten snel om en…

• Bladerdeeghapjes

  receptenvandaag.nl

  1. Bereidingswijze Bladerdeegsnacks algemeen 2. Volg de algemene basisbereidingswijze op de verpakking. 3. Volg de specifieke bereidingswijze van de onderstaande recepten. 4. Bestrijk de bladerdeeghapjes met losgeklopt ei. 5. Bak…

• Flammkuchen of Tarte Flambée

  www.kookjij.nl

  DEEG: 1).Doe de gist met de suiker in 50 cc lauwwarm water en laat dit mengsel activeren (het gaat bruisen en schuimen). 2).Vermeng het zout goed met de…

• Erwtensoep

  www.kookjij.nl

  …in de koeling zetten. Per keer een pan vullen wat nodig is en warm maken samen met rookworst en in soepketel bewaren, of direct serveren Serveren met roggebrood en katenspek

• Ree Wellington met spek en bospaddestoelensaus

  www.kookjij.nl

  Verwarm de oven voor op 180 graden C. Bestrooi de biefstukken met zout en peper. (wees zuinig met het zout, want er wordt nog spek om het vlees gewikkeld.) Bak…

• donker brood met aardappel, spek, mayo en koolrabi

  deliciousmagazine.nl

  …Bak intussen de plakjes katenspek op matig vuur in een droge koekenpan krokant, ± 2 min. aan elke kant. Beleg de boter­hammen met de plakjes aardappel en leg het katenspek erop…

• quiche lorraine met groene topping

  deliciousmagazine.nl

  …taartvorm met het taartdeeg. Prik met een vork gaatjes in het deeg. Klop de eieren los met de slagroom en meng het katenspek en de kaas erdoor. Breng op smaak…

• Beekforel op een bedje gestoofde andijvie met rode

  www.kookjij.nl

  …cc. * zeef de saus en maak op smaak met peper en zout. * bak de plakjes katenspek rondom aan in een pan en leg deze na het bakken op de beekforel. *…

• Prei-aardappelschotel

  www.kookjij.nl

  …deze goed uitlekken.Pel de ui en snij deze in ringen.Rasp de komijnkaas.Snijd de katenspek in blokjes.Verhit de olie in een braadpan en fruit de uiringen ca…

• Gegrild hapje fruit verpakt in ham, bacon e.d.

  www.kookjij.nl

  Verpak per hapje het fruit in de vleeswaren en leg de uiringen er bovenop. Verwarm de hapjes in een grilloven of op een contactgrill circa 4 minuten tot ze er…

• Tournedos van tam konijn met terrine van aardappel

  www.kookjij.nl

  …keukenmachine een farce. 12.Breng hoog op smaak met zout en peper. 13.Maak 2 "rollades" van de rugfilets als volgt. 14.Leg de plakjes katenspek op een stuk aluminiumfolie…

• Terrine van roodpootpatrijs, pistachenoten(zie opm

  www.kookjij.nl

  Maal de stukjes patrijs fijn in een keukenmachine, samen met de room en de eieren. Draai tot een egale massa ontstaat en breng deze op smaak met zout en peper…