95 recepten in deze categorie
…wat allesbinder. Lekker met aardappelpuree, gekookte aardappelen of rijst. Als groenten passen bijvoorbeeld sla, doperwtjes of broccoli. Variatie: De kalfsschnitzel kan eventueel worden vervangen door een kipfiletje of een kalkoenschnitzel.
Bestrooi de kalfsschnitzels met peper en zout. Verhit de olie en bak het vlees aan elke kant 3-4 minuten. Rooster intussen de sneetjes brood en besmeer ze met boter…
Boen de aardappels schoon en kook ze circa 15 minuten in water met zout. Laat de aardappels afkoelen. Rasp de aardappels met een grove rasp en breng op smaak met…
(kan dag van tevoren): snijd de kalfslappen in blokjes van 1 cm en schud in een kom om met bloem, peper en zout. Pel de uien en snipper fijn. Smelt…
Bestrooi de kalfsschnitzels met peper en zout. Verhit de olie en bak het vlees aan elke kant 3-4 minuten. Rooster intussen de sneetjes brood en besmeer ze met boter…
1. Leg het vlees tussen twee stukken bakpapier en sla het plat (bv. met een koekenpan of vleeshamer) tot ongeveer een halve centimeter dik. Dit zorgt voor een gelijkmatige garing…
Rijst met zout koken volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking. Schnitzel in dunne reepjes snijden. Paddestoelen schoonvegen met keukenpapier en kleiner snijden. Bestrooien met zout en versgemalen peper. In braadpan boter…
Salieblaadjes in ragfijne reepjes snijden. Schnitzels naast elkaar leggen en peper erboven malen. Helft van salie erover strooien. Schnitzels afdekken met plak ham, goed aandrukken. Schnitzels keren en ook op…
Zet drie diepe borden klaar, 1 voor het paneermeel, 1 voor de geklutste eitjes en eentje waar je het vlees op kunt leggen. Kluts de twee eitjes in een kommetje…
Leg op iedere kalfsschnitzel een plak parmaham. Leg op de parmaham 3 blaadjes salie. Rol de kalfsschnitzels op. Prik de rolletjes vast met een cocktailprikker. Bestrooi de rolletjes met zout…
Bestrooi de schnitzels aan beide kanten met peper en eventueel wat zout. Verdeel eerst de ham en dan de salie over de schnitzels. Rol het vlees op en maak vast…
Bosuitjes schoonmaken, halveren en in de lengte in repen snijden. Vlees in 4 gelijke stukken verdelen en bestrooien met zout en peper. Op elk lapje 1 plakje ham leggen en…
Bereid de rösti volgens dit recept. Verhit een koekenpan met een kneep bakboter en laat heet worden. Bestrooi het kalfsvlees met zout en peper. Bak het kalfsvlees op hoog vuur…
Haal de schnitzels plm. 1 uur tevoren uit de koelkast. Maak de paprika`s schoon en snij ze in vieren. Leg de paprika`s met de schil naar boven op…
Verhit voor de tomatensaus de olie en knoflook in een pan tot de knoflook geurt. Voeg de tomaten en 1 tl zout toe. Plet ze een beetje met een houten…
Bestrooi de schnitzels met zout en peper. Leg op elke schnitzel 1-2 salieblaadjes en omwikkel met de ham. Snijd het houtige uiteinde van de asperges. Verhit in een grote…
Haal de schnitzels een uur van tevoren uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen. Leg de schnitzels op een snijplank en bedek ze met een stuk vershoudfolie of…
Warm de oven voor op 140 graden. Plet de kalfsoesters. Verhit de boter schuimig in een grote koekepan. Voeg de salie toe en roerbak ca. 1 minuut. Schep de blaadjes…
Het vlees in dobbelsteentjes snijden. Met zout en peper kruiden. In de hete margarine in 5 min goudbruin bakken. Met sojameel bestuiven en nog 3 min bakken. Onder aanhoudend roeren…
Pluk de oreganoblaadjes van de takjes en hak ze grof. Vouw in iedere kalfsschnitzel een plak parmaham en wat oregano. Prik de schnitzels dicht met een cocktailprikker en bestrooi ze…
