www.foodiesmagazine.nl
Snijd, indien nodig, het hertenvlees in blokjes. Bestrooi met zout en peper. Verhit de boter en de olie in een stoofpan en bak het vlees er in porties rondom goudbruin…
Hertenvlees
30 recepten in deze categorie
- chickslovefood.com
Haal het vlees 45 minuten voor bereiding uit de koeling en laat op kamertemperatuur komen. Verwarm een scheut olie in een koekenpan en schroei het vlees om en om op…
- www.mistrix-recepten.nl
Snijd het hertenvlees in stukken van ongeveer 2x2cm. Snijd de wortel en selderijstengels in kleine blokjes. Week de paddenstoelen 30 minuten in ruim water. Gooi het weekwater van de paddenstoelen…
- www.libelle-lekker.be
Maak de groenten schoon en snij ze in stukjes. Snij het stoofvlees in blokjes. Verwarm de oven voor op 160° C. Bak de vleesblokjes goudbruin in een klontje boter. Haal…
- www.libelle-lekker.be
Braad de hertenragout aan in boter. Doe er het spek bij en laat even mee bakken. Blus met de wijn en de wildfond. Roer er de bessencompôte door. Bak de…
- www.libelle-lekker.be
Week de rozijnen een kwartiertje inde sterkedrank. Pel de uien en snij ze inpartjes. Schil en rasp de gember. Laat het vlees rondom kleuren inboter. Voeg de uien, gember, abrikozenen…
- www.libelle-lekker.be
Verhit boter en olie in een pan en bak het hertenstoofvlees goudbruin. Schep het vlees uit de pot en fruit de ui en de look. Voeg het vlees toe en…
- www.libelle-lekker.be
Verwarm de oven voor op 180°C. Hou 1 pastinaak opzij voor de afwerking, schil de rest en snij in grove stukken. Schil de aardappelen en snij doormidden. Kook de aardappelen…
- www.libelle-lekker.be
Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de butternut en halveer ‘m in de lengte. Verwijder de pitten en leg de pompoen met de snijkant naar onder op een met…
- www.libelle-lekker.be
Laat het vlees op kamertemperatuur komen. Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Kook ze gaar in lichtgezouten water. Giet ze af en pureer ze samen met een klontje…
- www.libelle-lekker.be
Maak de marinade een dag vooraf. Snij de uien, de witte selder en de wortelen fijn, doe ze in een kom. Voeg er de rode wijn, de cognac, 1 takje…
- www.libelle-lekker.be
Snij wortel, selder en 1 ui in blokjes. Doe samen met het vlees in een glazen kom. Voeg tijm, rozemarijn en laurier toe, samen met de knoflook en de zestes…
- www.libelle-lekker.be
Meng in een kom de rode wijn, madera, balsamicoazijn, sjalot, laurier en tijm. Leg er het hertengebraad in en marineer een nacht in de koelkast. Haal het vlees uit de…
- www.juliusjaspers.nl
Bak hertenvlees rondom aan in 2 eetlepels olie (in 2 batches), bestrooi met bloem, roer goed door, giet cognac over het vlees, flambeer, wacht tot het vuur uit is en…
- www.libelle-lekker.be
Pel en snipper de ui en de knoflook. Schil de wortel, spoel de prei en de selder. Snij de groenten in kleine blokjes. Verhit olie in een braadpan en bak…
- 15gram.be
…champignons. Schil en snij de wortelen in plakjes. Snij het hertenvlees in blokjes. Verhit de boter in een stoofpot en bak het vlees rondom aan, kruid met peper en zout…
- 15gram.be
Kruid het hertenvlees met peper en zout. Verhit de olijfolie in een hoge pan en bak goudbruin langs alle kanten. Voeg dan de ui, de wortelen en de spekblokjes toe…
- dagelijksekost.vrt.be
Verwarm de oven voor op 160 °C. Laat het vlees intussen op kamertemperatuur komen. Kruid het vlees met peper en zout. Kleur het daarna mooi aan in een klont boter…
- www.foodiesmagazine.nl
…elektrisch: 160⁰C / hetelucht: 140⁰C). Verhit de helft van de olie in een grote vuurbestendige braadpan op hoog vuur en bak er het hertenvlees in porties ca. 10 minuten bruin in…
- www.libelle-lekker.be
Pel en snipper de ui. Pel en plet de knoflook. Schil de wortelen en snij ze in plakjes. Maak de selder schoon en snij ‘m in boogjes. Verhit een scheut…
