Geklaarde boter

385 recepten in deze categorie

• Tarbot met groene kruiden en aardappelespuma

  njam.tv

  …het vuur tot je een gebonden saus bekomt. Haal de pot van het vuur en voeg al kloppend straalsgewijs de geklaarde boter toe. Breng deze nog op smaak met dragon…

• op de huid gebakken pietermannetje met hollandaise van riesling en een wortel-venkelsalade en rode wilde rijst

  deliciousmagazine.nl

  …ml vloeistof overhebt. Laat ietsjes afkoelen. De boter klaren is even een klusje, dus je kunt ook gewoon geklaarde boter kopen. Gebruik dan zo’n 70 gram. Wil je de…

• Kabeljauw met dijonaisesaus - Hof van Cleve Style

  njam.tv

  …Roer er voorzichtig de geklaarde boter door en breng op smaak met zout en cayennepeper.Voeg aan de mousselinesaus nog ½ koffielepel mosterd en het sap van een halve citroen…

• Biefstuk met gebakken rijst en okersla

  www.kookjij.nl

  …peper en evntueel wat zout. Braad het vlees kort op een hoog vuur in wat geklaarde boter. Plaats een lapje vlees aan een kant van een groot bord. Schep er…

• Openen van een kreeft

  www.kookjij.nl

  …maken en het darmkanaal verwijderen Kruiden met een mengeling van zout, cayenne en curry en krokant aanbakken in geklaarde boter De kruiden op smaak brengen met peper, zout en notenolie…