www.kokkieblanda.nl
Pel de eieren en halveer 8 eieren in de lengte en de overige in kleine stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit wat…
Kemirie
196 recepten in deze categorie
- www.kokkieblanda.nl
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de bumbu met het vlees en laat dit 2 uur marineren. Verhit in een wok/wadjan wat…
- www.kokkieblanda.nl
…en laat dit 30 minuten marineren. Snijd de eend in acht stukken. Rooster de kemirie, de jinten en de kruidnagels droog in een koekepan. Wrijf of maal de ingrediënten voor…
- www.kokkieblanda.nl
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de uien fijn, de kool in dunne reepjes en blancheer de tauge kort. Verhit in een wok…
- www.kokkieblanda.nl
Maak de vis schoon en snijd de singkong en de vis in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het…
- www.kokkieblanda.nl
…limoensap en rooster de garnalen boven een houtskoolvuurtje in 8 minuten gaar. Rooster vervolgens de tomaten en de kemirie, ontvel dan de tomaten en wrijf of maal de ingrediënten voor…
- www.kokkieblanda.nl
Kook het hart en de lever gaar in het water en snijd al het vlees in stukjes. Snijd de kecombrang en de tomaten in stukjes, de bamboe in reepjes en…
- www.kookjij.nl
…Hak de kemirie noten en voeg het samen met de trassi toe aan het geheel. De authentieke wijze is om het met een vijzel fijn te maken maar je kunt…
- www.ah.nl
…bewaar het water. Doe de pepers met de rest van het zout, de apart gehouden kemirienoten, de gebakken knoflook en sjalot en de rest van de suiker in de hakmolen…
- www.kookjij.nl
…trassie, poeroet blaadjes en de kemirienootjes in de keukenblender. Maak een homogene gladde pasta en gebruik eventueel een paar lepeltjes santen als de boemboe te dik dreigt te worden. Fruit…
- www.kokkieblanda.nl
…rooster de vis vervolgens boven een houtskoolvuurtje in 15 minuten gaar. Rooster dan ook de kemirienoten voor 3 minuten. Wrijf of maal vervolgens de ingrediënten voor de bumbu fijn tot…
- www.kokkieblanda.nl
Meng de kokoscreme met het water en kook hierin de knoflook en de sjalotten. Wrijf of maal de overige kruiden fijn en voeg dit samen met de kool, de sperziebonen…
- www.ah.nl
…kemirienoten en laos met de olie in de keukenmachine tot een gladde pasta (bumbu). Of stamp in delen in een vijzel fijn. Verhit de olie in een ruime braadpan op…
- www.kookjij.nl
…gewenste zachte vorm brengt. Men maalt of raspt de kruiden fijn (knoflook uien ketoembar koenjit trassi en de kemirie.) Deze kruiden fruit men in de olie. Wanneer dit alles gefruit…
- www.kookjij.nl
Maak de marinade. Maak alle ingrediënten (behalve de olie, citroengras, salamblad en water) fijn in een stenen vijzel (je kunt ook een keukenmachine of staafmixer gebruiken). Verhit de olie in…
- www.kookjij.nl
Snijd het vlees in stukjes van 6x4x1 cm en kook ze in 1/2 l water tot het uitgeschuimd is. Haal de stukjes vlees uit de pan (de overgebleven bouillon…
- www.kookjij.nl
Oblok Oblok is een gerecht met gefermenteerde bonen (soja bonen) in de vorm van tahu en tempé *Begin met de tempé en de tahu te bakken in rijstolie met sesam…
- www.kookjij.nl
…op een kan kokend water laten stomen en laten afkoelen. De vulling : maak een boemboe van de kruiden kemirie's uien en knoflook en fruit het in wat olie aan …
- www.kookjij.nl
Bak het vlees rul in wat olie, was en snijd de groenten heel fijn en voeg dit bij het vlees samen met de kruiden, knoflook, suiker, bouillonblok etc. Laat het…
- www.kookjij.nl
…met zout en de koenjit.knoflook persen met stukjes ui mengen en de fijn gewreven kemiries en djinten.doe het mengsel in een pan en voeg 2 kopjes santen toe…
