Turkije

1000+ recepten in deze categorie

• tarwesalade met groene kruiden, bietjes, amandelen en witte kaas

  deliciousmagazine.nl

  Verwarm de oven op 200°C. Kook de tarwe volgens aanwijzing op verpakking in ± 45 min. beetgaar. Giet af, spoel af en laat afkoelen. Scheur het brood in grove stukken en…

• Köfte met yoghurt-muntsaus

  www.24kitchen.nl

  …de foodprocessor. Voeg hieraan het komijnzaad korianderzaad kaneelpoeder zwarte peperkorrels  paprikavlokken  nootmuskaatpoeder en de helft van de Turkse peterselie toe.Hak dit fijn. Stap 2: Doe het lamsgehakt in een ruime mengkom. Meng…

• salade van witte kool en wortel met tahin-citroendressing

  deliciousmagazine.nl

  Rooster het komijnzaad ± 2 min. in een droge koekenpan tot het geurt. Roer de tahin los met ± 3 el kokend water. Roer de citroenrasp, honing, 3 el citroensap, yoghurt, knoflook…

• Tante Ineke’s Steak

  www.24kitchen.nl

  Bereiden Pel en snijd de uien in ringen. Halveer de paprika in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in blokjes. Snijd de champignons in plakjes. Laat het…

• hotpot met lamsvlees

  deliciousmagazine.nl

  Doe de glasnoedels in een bak en schenk er zoveel kokend water op dat ze helemaal onderstaan. Week de noedels 15 min. tot ze zacht zijn. Laat ze uitlekken in…

• Harira: Marokkaanse maaltijdsoep

  www.24kitchen.nl

  …en kook in circa 4 minuten gaar. Serveer de harira met Turks brood TIP: je kunt ook verse linzen en kikkererwten gebruiken week deze dan een dag van te voren.

• Mounir's kapsalon

  www.24kitchen.nl

  …minuten rondom goudbruin. Knoflooksaus Pel en snijd de knoflook fijn. Meng in een kom de knoflook yoghurt en Turkse yoghurt. Kapsalon Pel en snijd de ui in repen. Schil en…

• Manti met geroerbakte oesterzwammen

  www.24kitchen.nl

  …yoghurt. Breng op smaak met zout en peper.   Oesterzwammen  Pel de ui en knoflook en snijd samen met de peper in grove stukken. Verhit een scheut olie in een koekenpan en bak de gesneden peper  ui en knoflook met de oesterzwammen op laag vuur voor circa 10 minuten.  Opmaak  Serveer de manti met de rode saus en yoghurt-saus en de oesterzwammen.  Tip van Karsu:  Lekker met Turks brood.  Bekijk hier alle recepten van Karsu's Turkse Keuken > 

• Geroosterd tandoori-lamsvlees met tomaat

  www.foodiesmagazine.nl

  Pel en snipper de knoflook. Wrijf het lamsvlees in met 1 el olie, de tandoorikruiden en de knoflook. Verhit een grote ovenvaste koekenpan en bak er het vlees zonder extra…

• kisir

  deliciousmagazine.nl

  Het handigst is om het kroontje van de granaatappel er rondom uit te snijden, waarna je met je duimen de vrucht open kunt breken. Je kunt dan lekker hard op…

• zwartpootkip primavera met dragonboter en jonge groenten

  deliciousmagazine.nl

  Verwarm de oven voor op 150ºC. Bestrooi de kip met de fleur de sel. Verhit een braadpan met 1 el roomboter en braad de kip ± 10 min rondom aan. Ris…

• Kip met granaatappel en munt

  www.francescakookt.nl

  Hak de ui en knoflook helemaal fijn. Doe vervolgens alle ingredienten (muv de granaatappelpitjes en munt) bij elkaar in de Actifry. Zet de Actifry aan voor 20 minuten en laat…

• Dadeltrifle

  www.24kitchen.nl

  Bavarois Ontpit de dadels en leg ze in de blender. Voeg het sinaasappelsap en de honing toe en mix het fijn. Laat de gelatine circa 5 minuten weken in koud…

• Bissara met knoflooksoldaatjes en korianderpesto

  www.24kitchen.nl

  BissaraSpoel de spliterwten schoon. Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit een scheut olie in een (soep)pan en fruit de knoflook korianderpoeder paprikapoeder en chilivlokken circa 2 minuten op…

• Falafel met komkommer-worteldip

  www.24kitchen.nl

  De falafel: Laat de kikkererwten uitlekken op een zeef. Halveer de rode peper en verwijder de zaadlijst. Pel de ui en knoflook. Pluk de verse koriander blaadjes. Pureer de kikkererwten…

• Kip uit de tajine met ras-el-hanoutsaus & eitjes met za’atar uit de tajine

  www.24kitchen.nl

  Snijd de kip indien nodig in stukken. Pel de uien en knoflook. Rasp de uien op een grove rasp en de knoflook op de fijne rasp. Bak de uien knoflook…

• Linzensoep

  www.24kitchen.nl

  …door de soep. Hummus Spoel de kikkererwten af. Pluk en hak de koriander fijn. Pureer met de staafmixer de kikkererwten Turkse yoghurt sap van een limoen harissa en de koriander.   

• Muhammara & Dessert in mezzestijl

  www.24kitchen.nl

  …verder op smaak met wat zout en peper. Serveer de Muhammara met flatbread of Turkse pide Schenk er wat olijfolie over en granaatappelmelasse. Strooi als laatste wat komijnzaad over de…

• Schelvis uit de oven

  www.24kitchen.nl

  Garnalenmengsel Pel en snipper de uien. Pel en snijd de knoflook fijn. Pluk en snijd de bladselderij fijn. Snijd de zongedroogde tomaten in dunne repen. Halveer de limoen. Meng de…

• Yoghurtsoep met wraps ‘toast’

  www.24kitchen.nl

  Verwarm de oven voor op 160 °C. Rijst koken Schenk het water in een hoge pan en voeg de rijst toe. Breng aan de kook en laat circa 10 minuten…