www.foodiesmagazine.nl
Begin met de dressing. Hak de gember en Spaanse peper fijn. Doe ze in een kom en pers dan de knoflook en limoenen uit. Voeg de rest van de ingrediënten…
Thailand
1000+ recepten in deze categorie
- www.foodiesmagazine.nl
Doe alle ingrediënten voor de marinade in je foodprocessor en mix tot een marinade. Snijd de kip in reepjes en doe die in een mengkom. Voeg de marinade toe en…
- www.foodiesmagazine.nl
1. Pureer eerst de vis een paar seconden in een keukenmachine of blender – behoud wel wat textuur dus pureer de vis niet helemaal fijn. 2. Vermaal in de vijzel de…
- www.foodiesmagazine.nl
Meng de suiker met de vissaus. Stamp de knoflook fijn in een vijzel. Voeg de pepers toe en kneus ze maar laat ze wel intact. Voeg het limoensap en de…
- www.foodiesmagazine.nl
Maal alle ingrediënten voor de currypasta met 2 el water in een keukenmachine tot een gladde pasta. Verhit de olie in een middelgrote steelpan op middelhoog vuur en bak de…
- www.foodiesmagazine.nl
Verhit de olie in een grote steelpan op middelhoog vuur en bak de gemberknoflookpasta ca. 2 minuten. Voeg de currypasta toe, bak een paar minuten mee en schenk de kokosmelk…
- www.foodiesmagazine.nl
Verhit de olie in een steelpan op middelhoog vuur en bak de currypasta er ca. 1 minuut in. Voeg de roerbakgroenten en de garnalen toe en bak ca. 3 minuten…
- www.foodiesmagazine.nl
Verhit voor de currypasta een koekenpan op matig vuur en rooster het komijnzaad en korianderzaad tot ze warm aanvoelen en de aroma’s vrijkomen, maar nog niet roken. Deze stap…
- www.foodiesmagazine.nl
Zet een ruime, diepe pan op middelhoog vuur en fruit er de currypasta met 50 ml kokosmelk 2 minuten in tot het lekker begint te ruiken. Voeg de flespompoen toe…
- www.foodiesmagazine.nl
Doe de vis, de currypasta, de koriander, de vissaus, de limoenschil, het sap, de sereh en de knoflook in een keukenmachine en maal tot een grove pasta. Doe het mengsel…
- www.foodiesmagazine.nl
Doe het kipgehakt, de helft van de currypasta, de helft van de koriander, de knoflook, de sereh, de limoenschil, zout en peper in een grote kom. Kneed met je handen…
- 15gram.be
Haal de steak uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen. Kruid met zout en zwarte peper. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking (zie tip). Snijd de…
- 15gram.be
Marinade: rasp de gember. Pers de limoen. Meng de helft van de gember met de helft van de sojasaus, de helft van het limoensap, de helft van de bruine suiker…
- 15gram.be
…curry voor binding. Laat koken tot de curry indikt. Roer het Thais basilicum door de curry, maar hou enkele blaadjes apart voor de afwerking. Verwijder het citroengras. Serveer de gele…
- 15gram.be
Kuis en spoel de mosselen goed. Snij de ui fijn. Kneus het citroengras. Snij het chilipepertje in fijne halve ringen. Verhit wat olie in een grote pot en stoof de…
- 15gram.be
…ondertussen de koriander fijn. Proef en breng de curry op smaak met peper en zout. Serveer de rijstnoedels met de Thaise balletjes met groenten en werk af met fijngehakte koriander.
- 15gram.be
Kook de rijst: breng per persoon 150 milliliter licht gezouten water aan de kook en voeg de rijst toe. Zet een deksel op de pot en draai het vuur laag…
- 15gram.be
Snij de helft van de ui fijn, snij de andere helft in halve ringen. Snij de groene paprika in fijne reepjes. Kook de rijst: breng per persoon 150 milliliter licht…
- 15gram.be
Kuis en spoel de mosselen goed. Snij de ui in ringen en snij de knoflook in plakjes. Schil en rasp de gember. Snij de lente-uitjes in ringen. Kneus het…
- 15gram.be
Hak het citroengras, de chilipeper, de teentjes knoflook en gember grof en mix ze daarna in de keukenmachine tot een fijn mengsel. Verhit de wok op hoog vuur, verhit 2…
