www.culy.nl
…als een naslagwerk vol met Freddy's favoriete recepten. Van een beruchte Franse omelet tot aan Mexicaanse tacos de Lengua (met kalfstong), miso-aubergine en de Wienerschnitzel van zijn vader…
Frankrijk
1000+ recepten in deze categorie
- www.leukerecepten.nl
…de groentebouillon blokjes toe en breng aan de kook. Voeg de gehaktballetjes toe en laat de soep nog 10 minuutjes zachtjes doorkoken. Bekijk ook eens dit recept voor Franse uiensoep
- www.culy.nl
…Dat was toen nog zónder de walnoten, want pas toen de Franse chef Escoffier een recept voor de salade opschreef in zijn kookboek, kwamen die ten tonele. Deze salade is…
- www.ah.nl
…groenten gaar. Schep regelmatig om met 2 houten spatels. Schep de groenten op het bord en verdeel de biefstuk en de saus erover. Lekker op brood of met Franse frites.
- njam.tv
…mooi naast. De dooierzwam heeft vele namen. De Fransen spreken over girolles en in Nederland worden de paddenstoelen ook wel dooierzwammen of hanenkammen genoemd. Duitsland gebruikt de lieflijke naam Pfifferlinge…
- www.culy.nl
…in amper een kwartiertje tijd te stillen. https://www.culy.nl/recepten/vietnamese-banh-mi-broodjes-met-een-franse-slag/ Bron: Simpele versie van banh mi Doe de reepjes wortel…
- www.24kitchen.nl
…een bánh mì het brood. Het ziet eruit als een Franse baguette maar de tarwebloem voor het deeg wordt gemengd met rijstebloem waardoor het luchtiger krokanter en vochtbestendiger is. En dat komt…
- www.culy.nl
…zeker: met klassieke smaakcombinaties zit je altijd goed. Zo ook met de combinatie van radijs en boter, waar de Fransen ons al jaren blij mee maken. Pain, beurre et radis…
- www.culy.nl
…bouillons, deeg en de chef leert je alles over de veelgebruikte begrippen uit de Franse keuken (van cuisson tot laison riche). En met recepten van ossenworst tot prei met vinaigrette…
- www.kookjij.nl
…uit het houten potje of je serveert met een lepel op de bordjes (ook de korst is heerlijk). Eet er knapperig Frans stokbrood bij en een fris slaatje met vinaigrettesaus.
- www.culy.nl
…deze pasta met rookworst toevoegt. Onze tip: sinds kort ligt de crème fraîche van het Franse merk Le Gall in de schappen van de AH. En die is ontzéttend lekker…
- www.culy.nl
…de trend eer aan, want los van hun waanzinnige kleur smaken ze ook fantastisch. Cannelés staan heel hoog op ons favorietenlijstje wanneer het op Franse baksels aankomt. Deze klassieker is…
- www.culy.nl
…en fluffy binnenkant. Ja ja, dit wil je! Culy’s Ogechi at honey butter toast voor het eerst bij de Frans-Japanse bakkerij, Arôme Bakery, in Londen. Sindsdien keert ze…
- www.culy.nl
…niets meer dan een gekookt eitje met mayonaise, op z'n Frans. In een Franse bistro maken ze de mayonaise meestal vers, maar van lekkere mayo uit een pot wordt…
- www.culy.nl
…saus ook zijn naam aan te danken. Het woord rouille betekent namelijk roest in het Frans. Qua smaak heeft het gelukkig daar niets mee te maken. De knoflooksaus is intens…
- www.libelle-lekker.be
…Kruid met peper en zout. Verdeel de gamba’s en de groenten over voorverwarmde borden. Zet er de lichtjes gekoelde dressing bij in een kommetjeapart. Serveer met sneetjes Frans brood.
- www.culy.nl
…perfect om van oud (wit)brood af te komen. Voor een Franse touch, gebruik ik in dit recept briochebrood. Dat is zacht, luchtig en zoet witbrood uit Frankrijk, bijna cakeachtig…
- www.culy.nl
Rillette kun je wel de hummus van Frankrijk noemen, op ieder charcuterieplankje, hapje, voorgerecht of toastje is het te vinden, maar dat vinden wij helemaal niet erg! Want deze paté…
- www.culy.nl
…laatste boek en Mara Grimm wijdde er een complete column aan in Het Parool: oeufs mayonnaise. Zo'n heel simpel gerechtje dat je in bijna elke Franse bistro wel tegenkomt…
- www.culy.nl
…twee kinderen inmiddels gesloten. Zo konden ze zich focussen op hun nieuwe (culinaire) avontuur. https://www.instagram.com/p/DHd6K1LohuN/ Onlangs spraken we Jody Fransz al over hun samenwerking, inspiratiebronnen…
