www.culy.nl
Empanada's komen uit Latijns-Amerika, en worden bijvoorbeeld vaak gegeten in Argentinië of Colombia. Het zijn deegpakketjes met een vulling, zoals rundvlees, en een spicy sausje. Klik hier voor…
Amerika
406 recepten in deze categorie
- www.culy.nl
Nancy Silverton is een beroemde Amerikaanse chefkok, bakker en auteur. Ze zorgde ervoor dat zuurdesem en ambachtelijke broden weer in zwang raakten en runt de populaire Italiaanse restaurants Osteria Mozza…
- www.culy.nl
We aten jaren geleden een Cuban Sandwich in Amerika (vooral in Florida is -ie populair), maar vergaten het broodje compleet. Totdat we onlangs bij Worst in Amsterdam lunchten en de Cuban Sandwich…
- www.culy.nl
Onlangs aten we bij het nieuwe Zuid-Amerikaanse restaurant Arriba Arriba een guacamole die héél anders smaakte dan we gewend zijn. De avocado-dip was namelijk lekker fris, door de…
- www.culy.nl
Zoals dat bij veel trends uit Amerika gaat, is inmiddels ook de Crumbl cookie overgevlogen naar Nederland. De koeken worden voor 6 euro per stuk verkocht door bakkerijen, maar zelf…
- www.culy.nl
Pimientos de padrón zijn in Spanje en Zuid-Amerika niet aan te slepen. Dit groene pepertje heeft een licht bittertje en kan soms flink pittig zijn! In een vorig artikel…
- www.culy.nl
Churros: wie er niet dol op deze Spaanse (en Zuid-Amerikaanse) gefrituurde traktatie? En je kunt ze ook redelijk gemakkelijk thuis maken. Met dank aan het recept van Rudolph van Veen. Breng…
- www.culy.nl
…n gerecht dat je misschien kent van Amerikaanse take-away: krokante stukjes kip in een plakkerige, zoete sinaasappelsaus. Het is geïnspireerd op Chinese smaken, maar vooral groot geworden in Amerika…
- www.culy.nl
Ceviche is een klassiek gerecht uit de Spaanse en Latijns-Amerikaanse keuken gemaakt van rauwe vis, 'gegaard' in citrussap. Onze variant is iets meer Mediterraan, en een ideaal voorgerecht. Tip…
- www.culy.nl
In veel, vooral Amerikaanse, recepten kom je Ranch dressing tegen. Heerlijk voor over een frisse salade, maar ook een perfect dipsausje bij rauwe groenten of hot wings. Zo maak je…
- www.culy.nl
Pulled pork, het is de trots van de zuidelijke Amerikaanse staten als Tennessee en North Carolina. Heel langzaam gebraden varkensvlees, meestal van de schouder, op een kast van een barbecue…
- www.culy.nl
Ooit van Patacon gehoord? Dit Zuid-Amerikaanse comfort food heeft wat weg van taco's, al zijn de 'tortillas' hier niet gemaakt van mais maar van geplette, knapperig gebakken bakbanaan…
- www.culy.nl
Na L.A. en de rest van Amerika te hebben veroverd, is de frozen yogurt-hype nu ook naar Europa en Nederland overgewaaid. In de grote steden schieten de zaakjes waar…
- www.culy.nl
Wij zijn dol op pompoen, maar in Noord-Amerika zijn ze er al hélemaal gek op! Zolang ze op hun best zijn worden de meest uiteenlopende gerechten gemaakt, van spaghetti…
- www.culy.nl
Deze traditionele key lime pie (een frisse limoen-roomtaart) komt uit het heerlijke kookboek Een Amerikaanse in Parijs. De echte key limes zijn kleine, kogelrode limoentjes uit Florida. Key limes zijn niet…
- www.culy.nl
Een heerlijk gerecht van Original Spices by Jonnie Boer: een verrassende Marokkaanse twist op de bekende Amerikaanse hotdog! De Ras el Hanout maakt de mayonaise warm en kruidig, en de Merguez…
- www.culy.nl
…pasta typisch Italiaans is, zal je de Amerikaanse mac 'n cheese zelden of nooit daar op de kaart vinden. Dit typisch Amerikaanse gerecht is een combinatie van gesmolten kaas, witte bechamelsaus en…
- www.culy.nl
Waarom zou je voor boterhammen gaan als je ook empanadas kunt eten? Deze Zuid-Amerikaanse snack eet je makkelijk uit het vuistje. Ideaal voor onderweg, de lunchpauze op je werk…
- www.culy.nl
Op TikTok doet 'ie al een tijdje de ronde: de chopped sandwich. Dit Amerikaans-Italiaanse broodje is precies wat je verwacht van de naam, namelijk gehakte ingrediënten op brood. Dat…
- www.culy.nl
…J) is een populaire combinatie in de VS. Heel wat Amerikanen zweren immers bij de gouden combi tussen pindakaas enerzijds en jam anderzijds. De meest klassieke toepassing is op een…
