www.kookjij.nl
…suiker, zout, trassi en half kopje santen tot het een glad mengsel is. Rooster de kip 5 minuten aan elke kant. Doe het mengsel in een grote koekenpan of wok…
Trassi
926 recepten in deze categorie
- www.kookjij.nl
…het gesneden vlees wordt toegevoegd en gedurende 5 minuten wordt meegefruit. Men voege hieraan de gesneden lombok, tomaten, de trassie, zout naar behoefte, 1 bouillonblok, wat suiker en salambladeren toe…
- www.kookjij.nl
Fruit in schijven of blokjes snijden en in een schaal doen.De citroen persen we uit en mengen we met het fruit.Sausje: De goela djawa maken we fijn met…
- simoneskitchen.nl
Kook de eieren ongeveer 3 tot 4 minuten. Ze zijn dan nog zacht, maar al wel te pellen. Zet de eieren weg tot later gebruik Doe de ui, knoflook, sambal…
- simoneskitchen.nl
Doe de chilipepers, knoflook, kurkuma en sjallot in een kleine foodprocessor en draai tot een gladde pasta. Doe er eventueel wat water of olie bij om goed te kunnen doordraaien…
- www.kokkieblanda.nl
Snijd de papaya julliene en de rawits fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de bumbu met het water en de azijn tot…
- www.kookjij.nl
…knoflook, pepertje, trassie en gemberwortel zachtjes aan in de olie tot het goed hun geuren gaan afgeven. Voeg het gehakt toe en bak dat op rustig vuur rul. Voeg de…
- www.kookjij.nl
…pepertje, knoflook, tomatenpuree en trassie aan tot het geur gaat afgeven en ui zachter is en blus dan af met de bouillon en de kokosmelk, roer goed door. Leg de…
- www.culy.nl
…pasta hebt, voordat je het volgende ingrediënt toevoegt. Voeg ook de kemirienoten en trassie toe aan de boemboe. Snij de lomboks in stukjes en voeg deze ook toe. Vijzel weer…
- www.kokkieblanda.nl
…de olie en fruit de sjalotten, de knoflook, de lomboks, de tomaat en de trassi voor 2 minuten. Voeg dan de kip, het zout, het limoensap en het zout toe…
- www.kokkieblanda.nl
Verhit in een pan het water samen met het zout en kook het vlees daarin gaar. Giet dan af maar laat 1500 ml bouillon achter. Schep het vlees uit de…
- www.kokkieblanda.nl
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Kneus de sereh. Verhit de helft van de olie in een wok/wadjan en fruit daarin de bumbu…
- www.culy.nl
…van het citroengras en hak de binnenste bladeren fijn. Verhit de olie in een wajan en fruit alle voorbereide ingrediënten met de trassi en citroenblaadjes. Laat het mengsel iets afkoelen…
- www.culy.nl
Indonesisch koken, we doen het graag thuis. Dit is een klassiekertje: saté ajam (kipsaté) en babi smoor (gestoofd varkensvlees, in ons geval speklapjes), geserveerd met rijst, gebakken uitjes, kokosrasp en…
- www.24kitchen.nl
…in stukken. Snij de peper(s) in stukken. Maal ui knoflook trassi en peper fijn in keukenmachine. Verwarm deze pasta samen met de sambal of peperpasta in een pan. Voeg de salam…
- www.kokkieblanda.nl
Maak de inktvis schoon en verwijder de huid, marineer het met het citroensap, het zout en de peper en laat dit 15 minuten staan. Snijd de sjalotjes en de lomboks…
- www.kokkieblanda.nl
Maak eerst de inktvis schoon en snijd het dan in stukjes. Maak een marinade van het citroensap, het zout en de peper en marineer hiermee de inktvis. Wrijf of maal…
- www.kokkieblanda.nl
Dep de eend goed droog en meng alle ingrediënten, behalve de bananenbladeren goed doorelkaar. Wrijf de eend aan de buitenkant met dit mengsel in en vul het binnenste van de…
- www.kokkieblanda.nl
De sjalotten, de knoflook en de kruiden zeer licht fruiten. Een beetje water erbij gieten en de blokjes tempé een paar minuten laten meekoken. Tenslotte de kool of reboeng, eventueel…
- www.kokkieblanda.nl
Ontpit de lombok en pof de kemirienoten droog in een koekepan. Wrijf of maal daaran alle ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de vis in 2 moten…
