www.jumbo.com
…toe als de saus te dik wordt en laat de kip zachtjes gaar smoren. Voeg eventueel wat sambal toe. Haal als laatste de kentjoerwortel eruit voordat je het gerecht opschept.
Kentjoer
44 recepten in deze categorie
- www.kookjij.nl
Maak de sjalotten, knoflooktenen, kentjoer, galangal, gember en kurkuma schoon en snijd het fijn. Hak de kemirie noten en voeg het samen met de trassi toe aan het geheel. De…
- www.kookjij.nl
…knoflook, kemirie noten en geraspte kentjoer toe. Mix het geheel met het water erbij tot een mooie gladde pasta. Verwarm het geheel in een pannetje en voeg de ketjap en limoensap toe…
- www.kookjij.nl
Maak met behulp van een vijzel de rawits tot een zeer fijne pasta. Voeg knoflook en koenjit toe en maak dit samen fijn tot een pasta. (Als je verse pinda…
- www.24kitchen.nl
…de tahoe plakken diagonaal door. Verwarm olie in een pan. Meng het mengsel uit de kom en de kentjoer in de pan. Roer goed door. Week de petehbonen circa 1…
- www.foodiesmagazine.nl
…rietsuiker met een snuf zout fijn in een kom. Stamp de kentjoer fijn op je werkblad en voeg toe. Doe het mengsel met de kokosrasp en peper in een pan…
- www.culy.nl
…kokos (urap urap) 1. Maal in de vijzel het zout, de lomboks, kentjoer, het kaffirlimoenblad, de trassi en de palmsuiker tot een fijne boemboe. Voeg verse kokos toe en meng…
- www.jumbo.com
Kook de lever kort gaar, giet af en snijd de lever in kleine blokjes. Oelek ondertussen de knoflook en het pepertje. Verwarm in een wok of hapjespan (anti-aanbak) een…
- www.kokkieblanda.nl
Snijd het vlees in kleine blokjes en meng dit door het vet. Verpak het vlees in de papayabladeren en laat het een paar uur intrekken. Wrijf of maal de pinda…
- www.kokkieblanda.nl
Rooster de kip gaar boven een houtskoolvuurtje. Snijd vervolgens het vlees in lange reepjes en leg deze op een schaal. Rooster de kemirienoten en wrijf deze fijn. Snijd de ui…
- www.foodiesmagazine.nl
…gember, laos en madame-jeanette aan. Voeg het kentjoerpoeder, de pimentkorrels en salambladeren toe en meng alles goed. Meng de gekookte bami erdoor en blus het geheel af met de…
- www.kookjij.nl
Alle ingredienten in een schaal doen en goed door elkaar kneden. En dan balletjes draaien te grootte van een golfbal. Daarna bruin bakken in de vloeibareboter en een scheut olijfolie…
- www.kookjij.nl
…djahé en de kentjoer en hak ze fijn. Wrijf de ketoem- bar, de djinten, de kruidnagels, de nootmuskaat, de lombok, de djahé, de aromat en de ken- tjoer fijn in…
- www.24kitchen.nl
…pan. Maal de kruiden daarna in de vijzel fijn. Schil en snijd de kunir djahé kentjoer en knoflook in kleine stukjes. Snijd de rode peper ook in kleine stukjes. Voeg…
- www.jumbo.com
…een wok en bak de ui en knoflook gaar. Voeg de laos, salamblaadjes, kentjoer en ketjap toe en na een minuut ook de kipdelen, tomatenpuree, het bouillonblokje en zwarte peper…
- www.kokkieblanda.nl
Snijd het vlees in kleine stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Neem vervolgens 3/4 deel van de bumbu en meng dit met…
- www.24kitchen.nl
…olie de madame Jeanette knoflook trassi en kentjoer. Schep uit de pan. Maal de pinda's met de knoflook trassi en kentjoer fijn in een keukenmachine of met een vijzel…
- www.kokkieblanda.nl
Week de kokos in het water en knijp de kokosmelk eruit. Kook de fijngesneden paprika in 125ml water en wrijf het vervolgens door een zeef. Snijd de sperziebonen in stukjes…
- www.kokkieblanda.nl
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de bumbu met de kokosmelk en verwarm dit met de sereh en de jeruk purutblaadjes voor 5…
- www.kokkieblanda.nl
De sjalotten, de knoflook en de kruiden zeer licht fruiten. Een beetje water erbij gieten en de blokjes tempé een paar minuten laten meekoken. Tenslotte de kool of reboeng, eventueel…
