551 recepten in deze categorie
Rammenas ‘ravioli’ met gekonfijte eend shiso wortel lenteui en sesamdressingGekonfijte eendenbout;Pel de knoflookMeng het zeezout met gevijzelde piment blaadjes citroentijm fijngescheurde laurier en knoflook.Wrijf de eendenpoten in met…
Dit recept is een samenwerking met HelloFresh. Kijk voor het oorspronkelijke recept hier. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in stukjes. Verwijder de zaadjes uit de chilipeper en snijd de peper…
1. Voor de rijst: Kneus de sereh en doe samen met de rijst en een snuf zout in de rijstkoker en kook volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. 2. Voor…
…1 teentje knoflook,ragfijn gehakt, 1 eetlepel fijn geraspte verse gemberwortel in een pannetje. Laat ze gedurende 5 minuten zachtjes koken totdat een vrij stroperige saus is verkregen. Dien de…
Rasp voor de Italiaanse gremolata de knoflook en snijd de peterselie heel fijn. Rasp de schil van de citroen. Meng met de knoflook en peterselie. Snijd voor de Caraïbische salsa…
Wrijf de kruiden/ingrediënten fijn in een vijzel (of gebruik een blender). Verhit vervolgens wat olie in een pan en fruit het kruidenmengsel hierin kort aan. Voeg het in blokjes…
…gemalen koriander, kurkuma, chilipoeder en verse gemberwortel toe en roerbak 1 minuut. Schenk de kokosmelk en het water erbij, breng onder af en toe roeren aan de kook, zet het…
Spareribs halveren en in een grote pan onder water zetten. Voeg bouillonblokjes, gesnipperde ui, geperste knoflook, laurierblad, 2 d.l ketjap A, djahe, djinten en zout toe. Breng dit alles…
…zout. Roer goed door en zet apart. Meng in een andere kom 4 theelepels suiker, 1 1/2 theelepel geraspte of fijngesneden gemberwortel, 1 eetlepel sojasaus en 5 eetlepels rijstazijn…
Smelt de margarine (boter) op hoog vuur en voeg direct zout en peper toe. Voeg vervolgens de fijngesneden knoflook en ui toe en bak lichtbruin. Doe de stukjes vlees in…
Maak een marinade van ketjap manis, kerriepoeder, gembersiroop en citroensap. Kruid speklapjes met peper en zout. Snijd de speklapjes in stukken en marineer ze minimaal 30 minuten in de marinade…
Maak de knoflook en ui schoon en snijd ze samen met de andere groenten. Kook de spaghetti gaar in een ruime pan met kokend water en 2 blokjes Maggi. Giet…
Breng de gele linzen over in een pan en voeg voldoende water toe om ze te bedekken. Voeg gemalen koriander, gemalen komijn en kurkuma toe en kook op een middelmatige…
…ui, knoflook en gemberwortel toe. Bestrooi royaal met zout en zwarte peper en fruit ongeveer 10 minuten tot de groenten glazig en goudbruin zijn. Pulseer de kip 1 tot 2…
Bulgogi is Koreaans gemarineerd rundvlees. En het is gruwelijk lekker. Hét geheim? Er gaat een peer in de marinade. Yes, een peer! Onderstaand recept komt uit het fantastische nieuwe kookboek…
We verklaren bij deze het barbecue-seizoen officieel voor geopend! En weet je wat we nóg beter vinden dan barbecueën? Barbecueën met de smaken van Azië. Denk aan plakkerige marinades…
…bruine suiker, sojasaus, appelsap, mosterd, gemberwortel, laurier, peper en giet alles in een grote diepvrieszak. Doe de kip in de zak, sluit de zak en laat de kip een halve…
…rijst uitlekken. Schil de gemberwortel en snijd hem in dunne plakjes. Schenk al het vet op 2 eetlepels na uit de pan en zet de pan op middelhoog vuur. Doe…
Ontdoe de eendenborsten van peesjes en 1\4 van zijn vet. Maak over de lengte in het vet 2 sneden en overdwars nog enige malen zodat een Chinese ruit ontstaat…
Snij het lamsvlees en de aarsappelen en de wortelen in kleine blokjes. Verhit de olie in de wok en wok eerst het lamsvlees een paar minuten. Daarna de aardappelen en…
