www.culy.nl
Als toprestaurants hun recepten prijsgeven, dan weet je dat je maar beter goed kunt opletten. Het nieuwe kookboek van Rijsel is zo'n geval. De recepturen in het boek loodsen…
Witte wijn
1000+ recepten in deze categorie
- www.culy.nl
We duiken vandaag in de wereld van de spoom. Dit bijzondere 'gerecht' mag namelijk absoluut niet ontbreken tijdens een meergangendiner. Het verfrissende drankje wordt geserveerd als tussengerecht. Spoom neutraliseert namelijk…
- www.mistrix-recepten.nl
Begin met de avond voor het diner de pruimen te wassen en ze daarna in ruim koud water te zetten. De volgende dag beginnen we met de oven op 210…
- www.mistrix-recepten.nl
Snij de palingen in moten van 7 cm lengte. Pers de citroen uit. Geef het sap over de moten paling en laat deze 10 minuten marineren in het citroensap. Smelt…
- www.jerryke.be
…er er dan terug wat water bijdoen en op het vuur terug opwarmen 3 dl witte wijn bijdoen + 8 zwarte peper korrels en een snuifje zout en wat laten inkoken…
- www.leukerecepten.nl
Bereiding Breng 1 liter water in een pannetje aan de kook en voeg de bouillonblokjes toe. Laat de bouillon op een klein pitje staan. Snipper de ui en knoflook en…
- www.jerryke.be
Warm de wijn op in een fondue pan, snijd de kaas in stukken en al roerend alles smelten Voeg de nootmuskaat en peper toe en zet het geheel op tafel…
- www.24kitchen.nl
…de pan. Blus af met witte wijn leg de deksel terug op de pan en verhit op hoog vuur tot de schelpen na circa 2 minuten goed open zijn. Giet…
- www.24kitchen.nl
ArtisjokMaak de artisjokken schoon door de bladeren eraf te halen en de haren te verwijderen. Pers het sap van de citroen. Snijd de artisjokbodems in partjes en besprenkel met het…
- www.24kitchen.nl
…bloem al roerend toe en laat de bloem gaar worden. Blus af met de witte wijn en schenk de groentebouillon erbij. Blijf roeren tot er een gladde dikke gebonden saus…
- www.ah.nl
…Partjes met laurierblad, kaneelstokje en kruidnagel in pan doen. Sinaasappelsap en witte wijn erbij schenken en aan de kook brengen. Vuur laag draaien en nog 10 min. zachtjes laten koken…
- www.ah.nl
Met koksmes courgette overlangs halveren, helften in plakjes snijden. In ruim kokend water met zout ravioli 3 min. zachtjes koken. Courgettestukjes toevoegen en nog 3-4 min. koken tot ravioli…
- www.24kitchen.nl
…minuten in koud water. Hak de kruiden. Verhit de helft van de witte wijn. Knijp de gelatine uit laat het al roerend oplossen in de wijn. Voeg de rest van…
- www.24kitchen.nl
…de peterselie en rozemarijn fijn en bak kort mee. Blus af met de witte wijn en gaar de aardappels op laag vuur. Voeg voor het serveren rozijnen toe aan de…
- www.24kitchen.nl
…bak circa 5 minuten om en om. Blus af met de witte wijn en voeg de saffraan aardappels oregano tijm en rozemarijn toe. Breng op smaak met zout en peper…
- www.24kitchen.nl
…de sjalotten glazig. Voeg de saffraan toe en laat 10 seconden fruiten. Blus af met witte wijn en laat tot de helft inkoken. Dit duurt circa 5 minuten. Schenk de…
- www.24kitchen.nl
…Voeg de risottorijst toe en bak al omscheppend circa 1 minuut of tot de korrels glanzen. Voeg de witte wijn toe en laat de rijst het vocht al roerend opnemen…
- www.jumbo.com
Rasp de kaas (zie tip). Los de maïzena op in 2 el wijn. Wrijf de (fondue)pan stevig in met het snijvlak van de knoflook. Breng in de pan de…
- www.jumbo.com
…op middelhoog vuur zo’n 4 min. tot de rijstkorrel glazig is. Blus af met de witte wijn, roer even door en laat de wijn verdampen. Los het groente bouillonblokje…
- www.jumbo.com
…de zalmstukken toe en bak 1 minuut langs elke kant. Haal de zalm uit de pan. Giet de witte wijn erbij en breng aan de kook. Zet het vuur lager…
