www.kookjij.nl
*Maak van de ingredienten voor de marinade in de vijzel een gladde,homogene pasta. *Dep de vis filets droog en smeer in met de marinade pasta *Zet de vissen 1…
Djahé
392 recepten in deze categorie
- www.kookjij.nl
…ketjap, basterdsuiker en djahe toe en laat het aan de kook komen. Leg de karbonades terug in de hapjespan dakpansgewijs. Voeg zoveel water toe dat de karbonades net onder het…
- www.kookjij.nl
Maak eerst de marinade door alle ingrediënten goed fijn te malen in de keukenmachine of mixerblender. Leg de varkenshaasjes in een ruime schaal en kruid ze met versgemalen zwarte peper…
- www.kookjij.nl
Doe de maizena bij de kokosmelk en voeg toe de gesnipperde prei en peterselie. Voeg de rest van de ingredienten toe en roer net zolang door tot een homogeen beslag…
- www.kookjij.nl
…elkaar. Voeg dan toe de ketjap en de vissaus en roer dat goed door elkaar. Dan de ketumbar, laos, djahé, 5-kruidenpoeder, zwarte peper en de daun salam en purut…
- www.kookjij.nl
DE BOEMBOE Doe alles in de blender of staafmixer , ff malen en klaar. Dit is voldoende voor 2 porties. Bijna net zo snel als een kant en klaar zakje openknippen…
- www.kookjij.nl
Maak de marinade door alle ingrediënten voor de marinade met een snufje zout en wat peper en 2 eetlepels olie door elkaar te roeren. Leg het vlees minstens 2 uur…
- www.kookjij.nl
Verhit de olie in de pan. Bak hierin het vlees aan alle kanten bruin. Bak de gesnipperde ui en knoflook even mee. Roer de tomatenketchup, chilisaus, basterdsuiker, gemberpoeder, azijn, worcesteraus…
- www.kookjij.nl
Meng het gehakt met peper, zout, 2 fijngesneden teentjes knoflook, sambal oelek, losgeklopt ei en paneermeel. Verhit de olie in een braadpan of hpjespan en bak hierin de gehaktballetjes rondom…
- www.kookjij.nl
*Bak in een grote pan met dikke bodem het kalfsvlees rondom mooi bruin en leg dan het vlees even apart uit de pan. *Fruit dan de uien,knoflook en lombok…
- www.kookjij.nl
Vlees in dobbelsteentjes snijden en minimaal enkele uren (of hele nacht) marineren .
- www.kookjij.nl
Vlees aanbakken in pan met olie (pan moet in de oven kunnen) dan eruit en kruidenmengsel zachtjes fruiten tot alle geuren vrijkomen. Afblussen met 400 ml. kokosmelk en 400 ml…
- www.kookjij.nl
1).Doe de ingredienten voor de bumbu in een keukenmachine en draai daar een homogene pasta van. Doe de bumbu voorlopig apart in een kommetje. 2).Doe dan voor het…
- www.kookjij.nl
Droge kruiden mengen in een schaaltje. Ui en knoflook zacht bakken in de olie dan de droge kruiden erbij even mee bakken. Kip toevoegen en lekker aan bakken. Yoghurt met…
- www.kookjij.nl
Doe olie in een pan en fruit de ui kort met de knoflook voeg daarna de paprika erbij. Doe 1 a 1 1/2 liter erbij met de bouillon blokjes…
- www.kookjij.nl
…de lomboks in ringetjes. Bak de ui, knoflook en lomboks tot de uien glazig zijn. Voeg theel laos, nootmuskaat, koenjit, djahé, kruidnagels, ketoembar, djinten, zout en peper toe. Blus het…
- www.kookjij.nl
…kemiri, djahé, laos, kencur en ketumbar in de keukenblender en draai daarvan een kruidenpasta (boemboe). 2).Verhit de olie in de grote pan en fruit daarin aan de boemboe. 3…
- www.kookjij.nl
…voortdurend roeren en omscheppen de uien in tot ze glazig eruitzien. Roer de knoflook en de djahé (gemalen gemberwortel) erdoor en voeg daarna de groenten toe. Laat alles onder voortdurend…
- www.kookjij.nl
1).De uien, knoflook en de andere kruiden met de Thaise sambal (Nam Prik Pao) in de blender doen en homogeniseren. 2).Verhit in een wok, wadjan of pan met…
- www.kookjij.nl
Koeltijd voor de desserts is hierbij meegeteld. Mango's schillen en het vruchtvlees in stukken snijden. Mandarijnen schillen en in partjes of stukken verdelen. De bananen schillen, in stukken snijden…
