Bawang (ui)

292 recepten in deze categorie

• komkommer is kokossaus

  www.kokkieblanda.nl

  …breng weer aan de kook en laat het vervolgens sudderen tot de komkommers zacht zijn en de saus indikt. Breng op smaak met zout en peper. Gameer met bawang goreng.

• gebakken vis in een kruidige saus

  www.kokkieblanda.nl

  …de palmsuiker toe en breng aan de kook. Dan de vis en de lente-ui toevoegen en kook totdat het vocht gehalveerd is. Strooi de bawang goreng erover en serveer.

• meerval gestoofd in een kruidige kluwek saus

  www.kokkieblanda.nl

  …de palmsuiker toe en kook het geheel goed door. Dan de vis en de prei toevoegen en roer totdat alles goed doortrokken is. Bestrooi met de bawang goreng en serveer.

• eend gestoofd in kerrie-kokosmelk

  www.kokkieblanda.nl

  …salamblaadjes, de peper en het zout toe en laat alles onafgedekt sudderen totdat de eend gaar is en de saus gebonden is. Eventueel wat kokosmelk toevoegen. Garneer met bawang goreng.

• lamsvlees in een romige kruidige saus

  www.kokkieblanda.nl

  …palmsuiker, het zout, de peper, de kecap, de rawits en de tomaten toevoegen en kook het verder gaar. Strooi dan de bawang goreng erover en serveer het met de limoen.

• Lamsvlees met groenten

  www.kokkieblanda.nl

  …toe en bak dit nog 2 minuten. Voeg de bouillon toe en laat het geheel nog even sudderen totdat alles gaar is. Strooi de bawang goreng er over en serveer..

• gestoofd gekruid vlees in kokosmelk

  www.kokkieblanda.nl

  …het geheel zachtjes laten sudderen totdat het vlees gaar is en de saus ingedikt is. Meng dan het zout en de peper erdoor en garneer het met de bawang goreng.

• gestoofd lamsvlees in romige kruidige saus

  www.kokkieblanda.nl

  …het asam water en kook het vlees langzaam verder gaar. Dan de santen asli toevoegen en breng voorzichtig al roerend aan de kook. Strooi de bawang goreng erover en serveer.

• intvis op balinese wijze

  www.kokkieblanda.nl

  Maak de inktvis goed schoon en snijd dan de tentakels en kop eraf. Gooi kop en harde stukken weg, maar houd de tentakels achter. Spoel de vis onder stromend water…

• rundvlees sate zonder stokjes uit Aceh/Atjeh

  www.kokkieblanda.nl

  …sudderen totdat het vlees gaar is geworden. Vervolgens de pinda's toevoegen en roer totdat de olie vrijkomt en de saus is ingedikt. Strooi de bawang goreng erover en serveer.

• gebakken bami met groene chilies

  www.kokkieblanda.nl

  …gaar. Klop de eieren voor de garnering en bak deze in een omelet en snijd het in dunne reepjes. Garneer de bami met de reepjes omelet en de bawang goreng.

• gemengde groenten met pindasaus

  www.kokkieblanda.nl

  Snijd de kool in stukjes. Verhit in een pan het water en blancheer de kool en de tauge en laat deze daarna uitlekken. Snijd de komkommer in blokjes. Snijd de…

• gemengde groenten met pindasaus uit Zuid-Sumatra

  www.kokkieblanda.nl

  …goed door elkaar. Giet de pindasaus over de gemengde groenten en bestrooi dit met de bawang goreng en de emping. Saus kacang: Wrijf of maal de pinda's, de lomboks…

• gebakken vis gestoofd in kruidige saus

  www.kokkieblanda.nl

  …vis en de lente-ui toe en breng aan de kook. Roer dan de kecap erdoor en nog 2 minuten zachtjes laten sudderen. Strooi de bawang goreng erover en serveer.

• pittig gestoofd lamsvlees

  www.kokkieblanda.nl

  …en de kecap erdoor en roer totdat de kool zacht is geworden. Vervolgens de tomaten en de lente-ui toevoegen en meng goed. Strooi de bawang goreng erover en serveer.

• Saté van geitenvlees

  www.kokkieblanda.nl

  …houtkoolvuurtjes. Besprenkel regelmatig met de marinade Wrijf of maal de ingrediënten voor de saus fijn tot een papje en giet de saus over de satés en bestrooi met bawang goreng.

• makassarese vlees soep

  www.kokkieblanda.nl

  …de bumbu, de sereh, de laos, de jerut purut, de peper en het zout toe en laat dit zachtjes 15 minuten sudderen. Garneer het met de bawang goreng en serveer.

• gemende groenten met saus

  www.kokkieblanda.nl

  Snijd de tahu in plakken. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de thau goudbruin. Laat deze daarna uitlekken op keukenpapier. Blancheer de taugé en in reepjes…

• gemengde groenten met pindasaus

  www.kokkieblanda.nl

  …de kecap en kook dit zachtjes op totdat de saus is ingedikt en er olie komt bovendrijven. Giet vervolgens de saus over de groenten en bestrooi dit met bawang goreng…

• Groenten met pindasaus (Padang)

  www.kokkieblanda.nl

  …kool, de aardappelen, de komkommer en de eieren door elkaar en giet hierover de saus. Besprenkel het met het limoensap en strooi de bawang goreng en de krupuk erover. Serveer.