…olijven klein en roer ze door de soep. Maak de soep op smaak met wat peper en geraspte sinaasappelschil. Garneer eventueel met klein geknipt venkelgroen en geef het brood erbij.

…citroensap, de olijfolie, dille en peper door. Laat de venkel afkoelen. Leg de gewassen en droge sla op een platte schaal en schep de venkel erop. Verkruimel de geitenkaas erover.

…en verwijder het klokhuis. Snijd de appel in dunne schijfjes. Meng de appel door de venkel en strooi het venkelgroen erover. Serveer de venkelsalade met de gehaktballetjes en de aardappelen.

…olie en het mosterdpoeder. Was de munt en knip het klein. Meng de helft van de munt, de dressing en de parten sinaasappel door de venkel en zet even apart.

…keukenmachine of met een staafmixer fijn. Warm de soep weer goed door en breng op smaak met de peterselie en wat peper. Garneer met het venkelgroen en de geraspte kaas.

…azijn-gemaakt/ Bron: Wat serveer je erbij? Serveer de venkelsalade met een smaakvol stuk vis zoals deze snelle vis in zoutkorst. Of ga voor deze kip kiev: gepaneerde kip met…

…snij ze in stukjes en kook ze gaar in gezouten water. Maak de venkel schoon, snij de knol in flinterdunne plakjes en bak ze zacht in olijfolie. Pel de scampi…

…in een koekenpan de olijfolie. Fruit de ui 1 min. Voeg de venkelreepjes toe en bak ze in 6-8 min. beetgaar. Giet de aardappelen af; vang het kook-vocht…

1. Maak de venkelknollen schoon. Hak de onderkant van de knollen en snijd de rest in kleine blokjes. Haal de schil van de ui en knoflook en snijd beiden fijn…

Snij de venkel in stukjes. Snipper de ui. Fruit de uisnippers in 2 eetlepels hete olie. Doe er de venkel bij. Roerbak 2 minuten. Schenk er de kalfsfond bij, voeg…

…de venkel en de aardappel toe en laat even stoven op een laag vuurtje zodat de geuren en smaken vrijkomen. Giet de groentebouillon erbij en leg het kruidentuiltje in de…

…dikte hebt en breng op smaak met peper, zout en een beetje citroensap. Serveer de soep met het gebakken spek en werk af met de geraspte citroenschil en wat venkelgroen.

…Snijd het venkelgroen grof. Snijd het brood in dunne plakken en rooster in een hete grillpan in circa 5 minuten knapperig en goudbruin. Verdeel de gemarineerde venkel en de ricotta…

…in plakken en vervolgens in repen snijden. Olie, citroensap en honing tot sausje kloppen. Op smaak brengen met zout en peper. Saus over venkel sprenkelen en garneren met achtergehouden venkelgroen.

…Voeg de venkel toe en bak deze een paar minuten mee totdat hij wat zachter wordt. Voeg de risottorijst toe aan de pan en roer goed door totdat de korrels…

…ui en snijd in partjes.Verhit olie in een pan en bak de ui venkel en bleekselderij circa 5 minuten en breng op smaak met zout en peper.Halveer de…

De stoofschotel Maak de venkel schoon snijd in vieren. Verwijder de kern en snijd in reepjes. Was de tomaten verwijder het groene kroontje en snijd in blokjes. Pel en snipper…

…ui in vieren. Pel de knoflook. Snijd de venkel in grove stukken. Snijd wortel in plakken.   Verdeel de gesneden groente over een bakplaat bekleed met bakpapier. Verdeel de olijfolie…

…cherrytomaten even in het kokende water, verwijder de schillen en doe ze bij de venkel. Pluk de tijm van de takjes en strooi dit eroverheen. Voeg nog een beetje peper…

…de venkelparten met de zonnebloemolie en kruid naar eigen smaak. Rooster gedurende 25 min. in de voorverwarmde oven, tot ze goudbruin en gaar zijn. Meng ondertussen de dun gesneden venkel…