…indikken. Proef of de saus goed op smaak is. Kook de rijst gaar. Snijd het varkensvlees in blokjes. Bak het vlees rondom aan in een pan met een beetje olie…

…de gesnipperde chilipepertjes en de gesnipperde knoflook tot een pasta. Doe de reepjes varkensvlees met de pasta in een kom en laat 3 uur afgedekt marineren in de koelkast. Verhit…

Snijd de gember in vier stukken en kneus deze. Snijd de sjalotten en de knoflkook fijn en de lomboks grof. Snijd het vlees in kleine blokjes. Verhit in een wok…

Snijd het vlees in reepjes en de ananas in stukjes. Snijd de paprika's in reepjes evenlang als het vlees. Snijd vervolgens de sjalotten en de knoflook fijn. Verhit in…

Snijd het vlees in stukjes/plakjes. Hak de knoflook fijn. Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook, trassi en de tauco voor 2 minuten. Voeg dan het…

Snijd het vlees in blokjes, snijd de shiitake in stukjes en de jahe in plakjes. Hak de knoflook fijn. Verhit in een pan het water en voeg het vlees toe…

Snijd het vlees in reepjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de marinade fijn tot een saus en marineer hiermee het vlees voor tenminste 3 uur. Meng vervolgens de ingrediënten…

Laat de ananas uitlekken en snij de ringen in stukjes. Pers de limoen uit. Verwijder de zaadjes uit het chilipepertje en hak het fijn. Pel de sjalot en hak fijn…

Snijd de tahu in 10 blokjes. Verhit in een pan de olie en frituur de tahu goudbruin en laat deze uitlekken. Snijd het vlees in kleine stukjes. Plet de knoflook…

Week de gort in water. Week de dadels en de shi-take in water. Snijd de knoflook fijn en kneus de jahe. Verhit in een pan de olie en bak…

Snijd het vlees in kleine stukjes, de aubergine en de kouseband in 3 cm lang stukjes. Verhit in een pan de helft van de kokosmelk en los de curry pasta…

…ook oplossen in de saus. Giet daarna de saus over het vlees en serveer. variatie: je kan dit ook klaar maken met kip of een combinatie van kip en varkensvlees…

…de saus indikt. Voeg de ananas toe en roerbak gedurende 1 minuut. Voeg het varkensvlees toe en roer het voorzichtig 1/2 minuut door de saus. Bestrooi het gerecht met…

Spoel de prei, snij hem overlangs doormidden en daarna in stukken. Snipper de ui. Snij het vlees in hapklare plakjes. Doe het water, de sojasaus, de rijstwijn, de szechuanpeper, de…

Snijd het vlees in stukken en kook dit met wat water halfaar. Wrijf of maar de ingredënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de…

Snijd het vlees in blokjes, de sjalotten en de knoflook in plakjes. Snijd de lomboks in ringetjes. Meng de asem met het water. Verhit in een wok/wadjan de olie…

Snijdt het vlees in blokjes en bestrooi het met wat peper en zout. Maak de ui schoon en snipper deze. Verhit in een pan de olie en boter en bak…

Varkensvlees met venkel Snijd de varkenshaasjes in drieën en bestrooi met bloem. Pel en snipper de ui en knoflook. Verhit een scheut olijfolie in een brede koekenpan en fruit de…

Snijd de lente-ui fijn en hake de jahe fijn. Snijd het vlees in blokjes. Snijd de radijsjes in dunne plakjes en de komkommer juliene. Los de bonen pasta en…

Week de kastanjes in heet water voor 30 minuten. Laat het daarna uitlekken en herhaal het. Snijd de knoflook fijn en meng het met het zout. Snijd de lente-ui…