Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de tofu uitlekken, snijd in blokjes en bestrooi met peper en komijn. Maak de paddenstoelen schoon en snijd in plakjes…

…op een bord afkoelen. Maak de bosui schoon en snijd in ringen. Snijd de tofu in blokjes. Verwarm de olie en bak hierin de tofu lichtbruin. Bak de champignons mee…

…een dressing van wat citroensap, de olijfolie en peper en meng dit door de tomaten. Bak de tofuburgers in de hete margarine lichtbruin. Serveer de koriandersaus, de aardappelen en de…

…6-8 minuten gaar worden. Kook ondertussen de mie volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Maak het tofu-groentemengsel op smaak met een beetje sojasaus en geef de mie erbij.

…ui en pers er de helft van de knoflook boven uit. Hak de pinda´s klein. Prak de tofu met een vork tot kruimels en voeg de geraspte ui met knoflook…

…de schil. Rooster het brood krokant en maal het tot kruim. Klop het ei los. Laat de tofu goed uitlekken en verkruimel het daarna in een kom. Voeg de sjalot…

…sojasaus, sesamolie en de helft van de azijn met een staafmixer of in een keukenmachine tot een pasta. Laat de tofu uitlekken. Snijd in blokjes en schep de kruidenpasta erdoor…

Bereiding Haal de tofu uit de verpakking en druk het vocht er goed uit. Snijd daarna in blokjes en doe ze in een kom. Meng de tomatenpuree met sambal, sojasaus…

…Doe de gebakken tofu terug in de pan en schep alles om zodat de saus goed verdeeld wordt. Snijd ondertussen de broccoli in roosjes en kook ze kort beetgaar in…

…de tofu uit de verpakkingen en wikkel het in een schone theedoek. Leg het op een bord of snijplank en leg/zet er iets zwaars op. Laat de tofu minimaal…

…kom de tofu de olijfolie het citroensap de oregano het knoflook- en paprikapoeder en de kipkruiden en maizena goed door elkaar. Verdeel daarna over de bakplaat. Bak de tofu in…

…4 deel van de uienringen achter voor garnering. Bak vervolgens de tofublokjes 2 minuten mee. Roerbak ook de paddenstoelen enkele minuten mee. Voeg de kokosmelk toe en laat het geheel…

…nog eens razendsnel op tafel staan. Wij delen een verrassend recept uit het boek met je, voor tofu in stroperige zwarte bonensaus met gemberbier. Een smaakbommetje! Milou heeft de oosterse…

…tofu in niet te kleine blokjes en leg ze erin. Laat 20 minuten marineren. Schil de mango. Snij het vruchtvlees in blokjes die ongeveer even groot zijn als de tofublokjes…

…boven een kookpandoor de roerzeef op de fijnste stand.Laat 1 uur op het kleinste vuurtje sudderen.Breng eventueel nog op smaak metpeper en zout. Snij de tofu in blokjes…

…Snij de tofu in driehoekjes, leg ze in een schaal en giet er de marinade over. Laat minstens 2 uur marineren. Keer de tofu regelmatig om. Haal de tofu uit…

…een gladde marinade in een maatbeker. Kruid met peper en zout. Snij de tofu in repen en besmeer met de kruidenspread. Bak de repen goudbruin in een bodempje hete olijfolie.

Tofumousse Klop de room met de suiker tot yoghurtdikte. Week de gelatine in ruim water. Maal de tofu tot puree. Halveer de limoen en pers het sap eruit. Voeg het…

Pel de aardappelen en snij ze in blokjes. Snij de paprika's in stukken. Spoel de seldertengels en snij ze eveneens in stukken. Snij de tofoe in blokjes. Prik alles…

…ze in plakjes. Hak de tuinkruiden. Klop de verse kaas op met de gehakte tuinkruiden en peper. Laat de gemarineerde tofu uitlekken en wentel de plakjes in paneermeel. Bak ze…