Verwarm de oven voor op 180°C. Pel en snipper de sjalot. Doe het gehakt in een kom en roer er de sjalot, het ei en het paneermeel door. Breng het…

Verwarm de airfryer voor op 180°C. Rol het croissantdeeg uit en verdeel in 6 driehoekjes. Rol een plakje ontbijtspek op het deeg en bestrooi met geraspte oude kaas. Rol op…

Klop de eieren met de melk, peper, paprikapoeder, Italiaanse kruiden en de geraspte kaas los en zet apart. Blancheer de wortel 2 minuten, voeg de paprika toe, laat even meekoken…

Maak de doek nat en leg in de zeef. Leg de zeef op een schaal en schep de kwark erin. Laat de kwark minimaal 4 uur uitlekken. Klop met de…

…keukenpapier. Snij 2 sneetjes in stukjes en schep ze door de puree. Vul de aardappelen met de spekpuree en werk af met een half sneetje gebakken spek per aardappel. Zet…

Maak de spruitjes schoon. Kook ze gaar in ruim water met een snuifje zout. Giet af en laat uitlekken. Schil de appels, verwijder klokhuis en pitten. Snij ze in blokjes…

…Snij de sla in stukjes en meng metde broodcroutons, kervel en de rest vande ansjovis. Bak het spek op de barbecue. Serveerhet met de salade en werk af met deparmezaandressing…

…met peper en zout. Rooster de aardappeltjes in ± 30 minuten gaar in de warme oven. Bak de plakjes spek krokant uit en laat ze uitlekken op keukenpapier. Snij de cambozola…

…op smaak met citroensap en -schil, peper van de molen en zout. Serveer het spek en het witloof met de aardappelen en de saus. Werk af met fleur de sel…

…Voeg de kaas, peterselie en peper naar smaak toe. Verdeel de ui met het spek over de deegbodem. Schenk er het ei-roommengsel over. Bak de quiche in de voorverwarmde…

Zet alle mogelijke grondstoffen, materialen en gereedschappen van tevoren klaar. Snijd de groenten klein. Maak een bouillon van het water en de groenten/kruiden. Kook het vlees in de bouillon…

…Snij het spek in reepjes. Verhit een scheutje olijfolie en stoof de ui en de knoflook zacht. Schep ze uit de pan, doe het spek in de pan en bak…

Breng een pan water met een beetje zout aan de kook. Krieltjes koken Halveer de krieltjes en kook de krieltjes circa 10 minuten. Milde chili con carne Pel en snijd…

Verwarm de oven voor tot 225 ?C. Snijd ca. 1?2 cm van de bovenkant van de bol knoflook af. Leg op een stuk aluminiumfolie en schenk er 1?2…

Kan bacon nog lekkerder? Jazeker! Maak candied bacon, oftewel gekaramelliseerd spek. Het knapperige gekaramelliseerd laagje komt van de bruine suiker. Te decadent, maar zo goed! Verwarm je oven voor op 160 graden…

…in de pan en laat mee bakken. Roer om tot het ei gestold is Zet het vuur lager en roer er het spek door. Bestrooi met de cheddar. Lekker met…

…een paar keer in met een vork en pof ze in 1 uur in de oven. Bak het spek knapperig in een pan zonder vetstof en laat uitlekken op keukenpapier…

…Bak er het spek in aan en kruid het met flink wat koteletkruiden (zo te koop bij de slager). Haal het spek uit de pan en laat het zachtjes verder…

…koud water. Laat goed uitlekken. Bak het spek in een pan krokant. Verwijder uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Fruit in dezelfde pan de sjalot glazig. Voeg de…

Bak het spek krokant in een pan zonder vetstof. Laat uitlekken op keukenpapier. Schil de aardappelen, de aardperen en de peterseliewortels. Snij in stukken en kook ze in 20 minuten…