Hollandse Zeetong
...over, garneer met de schijfjes citroen en geef over elke tong een lepel hollandaise saus. Serveer de rest van de saus er in een sausci?re bij. mail dit recept naar een vriend of vriendin...
Jerryke's Cuisine

Sorbet a la Geuze
...dl geuze bij de suikerstroop. - Doe het er gezeefde citroensap bij. - Doe de massa in de sorbeti?re en draai er ijs van kan ook eventueel in de dievries met regelmatig omzetten . - Klop nu het...
Jerryke's Cuisine

Roomijs
...grote pan met koud water om schiften te voorkomen. - Laat de compositie onder vaak roeren volledig afkoelen en vries ze in, in de sorbeti?re. mail dit recept naar een vriend of vriendin...
Jerryke's Cuisine

Compote van ananas en waterkastanjes
...300 g water mengen. Opkoken, laten afkoelen, 2 deciliter witte Bacardi toevoegen en tot ijs draaien in een sorbeti?re. Het ijs afgedekt in diepvries plaatsen. Bolletjes ijs door gemalen kokos rollen. Een fruitsalade maken van de ananas,...
Jerryke's Cuisine

Ma?ssoep met kaasbroodjes
...extra vierge 10 dl groentebouillon 5 g saffraandraadjes peper 4 sneetjes brood 20 g boter roomboter 40 g gruy?re geraspt paprikapoeder 0.5 theelepel kerriepoeder bereiding: Meng voor de kaasbroodjes de zachte boter met het paprikapoeder, kerriepoeder en de...
Jerryke's Cuisine