…eiwitten. Doe in een spuitzak en laat in de koelkast 4 uur opstijven. Laat 8 halve perziken op siroop goed uitlekken. Spuit in elk wat abrikozenmousse. Neem voor de muntpesto…

…saus 5 minuten inkoken. Zeef de saus. Bak de pijnboompitten met de boter in een hete braadpan tot ze goudbruin kleuren. Verdeel de perziken over diepe borden. Besprenkel ze met…

Verwarm de oven voor op 150°C. Snij de perziken doormidden, verwijder de pit. Leg ze in de ovenschaal. Maak een suikersiroop met de suiker en 50 ml water. Snij het…

Spoel en halveer de perziken, verwijder de pitten en snij ze in partjes. Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de bloem met de zachte boter, de bruine suiker en…

Halveer de perziken en verwijder de pit. Verkruimel de amaretti in een vijzel of met een deegroller en meng de wijn, amandelspijs en eidooier erdoor. Vul de perzikholten met het…

…200 °C. Halveer de perziken en verwijder de pitten. Vet een ovenschaal in met olie en zet de perziken met de bolle kant naar onder in de ovenschaal. Snijd de…

Zo maak je het: 1. Was de perziken en snijd ze doormidden. Leg ze met de snijkant op de bbq. Laat ze net zo lang liggen totdat ze lekker zacht…

…uit op bakpapier. Laat afkoelen en breek met de hand of hak grof in de blender grof. Halveer de vruchten en haal de pit uit de perziken. Meng de honing…

Schil de perziken en verwijder de pit. Snijd de perziken in kleine stukjes. Pers de citroen uit. Doe de stukjes perzik en citroensap in een grote pan. Voeg geleisuiker toe…

Pel de perziken en snij zein partjes. Bestrijk de vormmet boter en bestrooi metbloem. Verwarm de ovenvoor op 180°C. Roer 120 g boter gladen smeuïg met de siroopen de vanillesuiker…

…doe er bakbonen in. Bak blind gedurende 15 à20 minuten in de oven. Snij de perziken in blokjes en meng ze met de riet- en de vanillesuiker. Haal de taartbodem…

Doe de magere kwark in een kom. Voeg de perzikstukjes bij de kwark. Serveer de kwark met honing.

…klop ergeleidelijk 150 g fijne suikerdoor, tot je een stevige, blinkendemeringue krijgt. Halveer4 perziken en verwijder desteen. Verdeel de meringueover de perziken en bak15 minuten in de oven, voorverwarmdop 180°C.

…paar amaretti (of verkruimelde bastognekoek) onderin het glas. Sprenkel er eventueel een dopje likeur over, bijv. amaretto. Verdeel de perzikenmousse erover. Garneer met een schijfje perziken en eventueel een amaretti.

Schil de perziken, snij ze doormidden en verwijder de pitten. Druk ze door een zeef en geef er onmiddellijk het sap van de halve citroen over en de kirsch. Roer…

…meng met deverkruimelde meringue,het limoensap en de restvan de honing en de likeur. Vul de perziken met hetmengsel en werk af met derest van de meringue enwat blaadjes munt.

…Rol het zanddeeg uit op het bakpapier. Leg dit op een ovenplaat. Snij de perziken of nectarines in plakjes. Leg ze dakpansgewijs op het zanddeeg en strooi er de blauwe…

…de perziken en snij ze in schijfjes. Meng de wijn met de suiker, het basilicum en de lavendel. Leg de geitenkaas in een schaal en leg er de perziken naast…

Bereiding Halveer de perziken en verwijder de pit. Meng het scheutje olie of boter met de honing. Bestrijk de perziken hiermee op de snijkant. Leg ze met deze kant op…

…uit het Pfalz gebied in Duitsland. Dik stroperig en vol honing tonen. Heerlijk bij de perziken met siroop. Van deze combi krijg je het vanzelf warm van. door Corria Houthuizen  …