…het vuur weer laag en kook totdat de pasta gaar is, ongeveer 10 minuten. 3. Breng de minestronesoep op smaak met zout, peper en de balsamicoazijn. Verdeel over de kommen…

Snipper de knoflook fijn. Maak de wortelen schoon, spoel 1/3 van het loof goed af en hak het fijn. Snij de ui, de selder en de wortelen in kleine…

Bereiding Snipper het uitje en hak de knoflook fijn. Snijd de courgette in blokjes en snijd de wortel en bleekselderij in plakjes. Snijd de tomaat in kleine stukjes. Verhit een…

Verhit de olijfolie in een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook prei courgette wortel en bleekselderij toe en bak 5-7 minuten tot de groenten zacht beginnen te…

…Freek van Noortwijk en Estée Strooker hoe je klimaatvriendelijk kunt koken. Zoals met deze minestronesoep van restjes brood en tomaten.  Circular Chefs leert je verschillende aspecten van circulair koken. Conserveren…

Verwarm de olijfolie in een grote soeppan Voeg alle groente toe behalve de tomaten en de spinazie Laat enkele minuten op middelhoog vuur staan en roer goed tot de groente…

Bak de spekblokjes in de olie. Snipper de ui en voeg dit samen met de soepgroenten toe en bak even mee. Schenk de tomatensaus en bouillon erbij en breng aan…

Breng de runderbouillon met 1 L water aan de kook in een grote soeppan. Voeg de tuinbonen en soepgroente toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag en…

Snipper de ui en snijd de knoflook in dunne plakjes. Snijd de broccoli in stronkjes en de kastanjechampignons in plakjes. Snijd de cavolo nero in grove stukken.  Bak de ui…

Bij recepten voor warme dagen denk je misschien niet direct aan soep. En toch is deze zomerse minestronesoep een dikke vette aanrader. In tegenstelling tot koude maaltijden, helpt het je…

Oven voorverwarmen op 225 °C. Focaccia in 6-8 min. afbakken. In grote pan 1 liter water met verkruimelde bouillontabletten aan de kook brengen. Pasta toevoegen. Na 2 min. bevroren…

Snipper de ui en snijd de knoflook in dunne plakjes.Verwarm een scheut olijfolie en bak de ui en knoflook glazig. Snijd de groente en bak circa 2 minuten mee…

Verhit de olijfolie in een soeppan en bak de ui en de groenten ca. 5 min. Voeg de tomatenpuree en de bouillon toe en breng de soep aan de kook. Laat…

Breng het water met de bouillontabletten aan de kook. Voeg alle groenten, de aardappelen, de paddenstoelen en de peterselie toe. Breng de soep opnieuw aan de kook en draai het…

Verhit in een soeppan de olijfolie. Bak het gehakt in 3 min. rul. Voeg de rode peper en de groenten toe en bak nog 3 min. Voeg de soepmix met…

…de tomatensoep met wat extra kokosmelk en gehalveerde cherrytomaatjes. Meer lekkere soepjes om te proberen: Tomatensoep met tortellini Onze favoriete tomatensoep (en zo makkelijk!) Minestronesoep van restjes brood en tomaten

…Koreaanse ssam: snelle slawraps met vis van de bakplaat en Koreaanse rijstbowl met kip en gochujang (geinspireerd op een Thaise laab) Minestronesoep op z’n Koreaans met dashi en kimchi

…en garneer met stukjes avocado en koriander. Meer frisse zomersoepen: Vindt iedereen lekker: zomerse minestronesoep met kipgehaktballetjes Zomerse erwtensoep met kokos (een verrassend duo) Mexicaanse zwartebonensoep met chipotle en limoenroom…

…rijst. Meer Koreaanse recepten: Koud, zoet en spicy: gochujang op je sundae-ijsje Minestronesoep op z’n Koreaans met dashi en kimchi Snelle Koreaanse japchae (zoete aardappel-noedels met biefstuk)

…recepten jij ook! Culy Homemade: zomerse minestronesoep met kipgehaktballetjes Culy Homemade: makkelijke ramen bowl met zomerse smaken (snelle tantanmen) Culy Homemade: Pappa al Pomodoro (Toscaanse tomatensoep met maar 5 ingrediënten)