Balkenbrij
...is van mijn grootvader, die begin 20e eeuw slager te Nijmegen was. Traditioneel aten wij het thuis bij het Kerstontbijt. De smaak is sterk afhankelijk van het gebruikte rommelkruid. Ingrediënten: 2 kilo varkenskrabben of hamschijf eigenlijk een kwart...
Marina's Recepten

Hoofd uit de Hollanse keuken
...is van mijn grootvader, die begin 20e eeuw slager te Nijmegen was. Traditioneel aten wij het thuis bij het Kerstontbijt. De smaak is sterk afhankelijk van het gebruikte rommelkruid. Balkenbrij Dit os een typisch streekgerecht. Iedere regio had...
Marina's Recepten