…is Ale vaak amberkleurig, doordat er geroosterde gerst aan wordt toegevoegd. Bron: Zo maak je de ultieme kerstsalade Begin met het maken van de ale-dressing. Meng hiervoor in een…

Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Klop de eieren met de kristalsuiker tot een dikke witte, schuimige massa. Spatel er dan nadien voorzichtig de bloem…

…van Nigella wordt gemaakt met prosecco, of een andere bruisende wijn als Champagne, een kersenbrandy en ginger ale. Dat laatste ruilen we in voor gemberbier. We horen je denken: zijn…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Stop de bloem met het bakpoeder, een snuf zout, de suiker, een ei en de melk in de kom van je keukenmachine. Snij…

Verwarm de oven voor op 170 graden. Schil de zoete aardappelen, doe ze in een pan met water en kook ze tot ze goed zacht zijn. Giet het water af…

…plekje. Dit Chinees gestoomde ei met zalmeitjes en rivierkreeft is daar een perfect voorbeeld van.  Culy's Ogechi koos een aantal jaar geleden voor een Chinees thema tijdens kerst. Hong…

…10 – 15 minuten in de oven. 8. Haal het kerstbrood uit de oven en laat hem iets afkoelen. Bestrooi het met poedersuiker en serveer het met een dikke lik roomboter.

Schil de aardappelen, snij ze doormidden en kook ze 10 minuten, samen met de saffraan. Verwarm de oven voor op 225°C. Kruid de kuikens met peper en zout. Bestrijk ze…

Week de ham 10 uur in ruim water in een grote pot en ververs het water na de eerste 2 1/2 uur. Breng na het weken de ham met…

Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrooi de kalkoen aan de buitenkant met kalkoenkruiden. Hou nog wat kruiden over voor de saus. Leg de kalkoen in een ovenschaal. Snij plakken…

Met kerst willen we allemaal iets feestelijks op tafel zetten en dat geldt al helemaal voor het dessert. Dat is immers de afsluiter van je kerstdiner (en volgens sommige mensen…

Ben je nog op zoek naar een feestelijke kerstsalade om mee uit te pakken, dan heb je die bij deze gevonden. Serveer 'm bijvoorbeeld als bijgerecht bij deze makkelijke kalkoen…

Stap 1: Confiture  Breng het fruit  kersenconfiture  port en de cognac aan de kook. Laat het geheel met deksel op de pan circa 5 minuten koken. Meng om de confiture te binden de maïzena…

Snijd de port salut in 20 stukjes. Was de prei en snijd zo fijn mogelijk. Meng het gehakt in een kom met de prei, ketchup, het ei, paneermeel, zout en…

Verwarm de oven voor op 180°C. Hak de chocolade grof en smelt au bain-marie. Klop de eidooiers schuimig met de boter en de suiker. Voeg toe. Klop de eiwitten…

Zet de prosecco 3 uur van tevoren in de koelkast. Schep de honing in een steelpannetje voeg 25 ml water toe en breng zachtjes aan de kook tot de honing…

Snijd de prei en selderij heel fijn. Doe boter in een pan en zet de groente aan. Voeg bloem toe en roer goed door (zo maak je roux). Voeg al…

Verdeel de gazpacho over de glaasjes. Steek aan elke tapasprikker achtereenvolgens een tomaatje, een blaadje basilicum, een bolletje mozzarella, een blaadje basilicum en weer een tomaatje. Zet in elk glaasje…

…met de mayonaise en sjalot door de aardappel. Breng op smaak. Maak 12 kerstboompjes in de vorm van een kegel op 4 bordjes. Verdeel er de takjes dille op de…

…Vorm er mooi strak bolletjes van. 7. Leg de gevulde bolletjes kerstbrood in de vorm van een kerstboom op een bakplaat bekleed met bakpapier. Laat ze afgedekt (onder een natte…