Dit recept voor kaasfondue in een brood is ideaal voor een romantische avond voor twee, maar ook tijdens een gezellige avond met vrienden. Dip de krokante stukjes brood in de zachte Camembert…

Maak de bleekselderij, de worteltjes, bloemkool en radijsjes schoon en snijd de selderij en worteltjes in stukjes van 3 cm, de bloemkool in niet te grote roosjes en laat de…

Hak de knoflook fijn. Verhit in een pan met dikke bodem of een vuurvaste (kaasfondue)schaal de olie. Fruit de knoflook 1 min. Voeg de jenever en wijn toe en…

Wrijf de fonduepan goed in met de knoflookteen. Zet de pan op het vuur en verwarm al roerend de wijn tot het net niet kookt. Kijk wel even of je…

Je hebt geen zin om te koken, je moet een snelle borrelhap op tafel toveren of je hebt acute trek in kaasfondue, maar dan wel maar voor één persoon: gebakken…

…fondue al roerend laten binden. Indien nodig tl citroensap toevoegen, voor betere binding. Fonduepan op rechaud op tafel zetten. Afwisselend groenten en brood aan fonduevork prikken en in kaasfondue dippen.

Snij het kapje van depompoen, verwijder dezaadjes en haal hetvruchtvlees er voorzichtiguit zonder de schil tebeschadigen. Snij hetvruchtvlees in blokjes. Breng 750 ml lichtgezoutenwater aande kook, doe er de blokjespompoen…

Haal het plastic van het Vacherin kaasje af en omwikkel het doosje 4 keer strak met aluminiumfolie, laat de bovenkant - de kaaskorst dus - open. Steek een in vieren gesneden knoflookteentje…

Snij de kaas in stukken. Snij het brood en de appel in stukken. Besprenkel de stukjes appel met jenever of met citroensap. Wrijf het fonduepannetje goed in met het knoflookteentje…

Verwarm de oven voor op 200°C. Snij dunne sneetjes van de ciabatta en besmeer ze met wat olijfolie. Zet een grillpan op het vuur en laat heet worden. Grill er…

Verwarm de oven voor op 180°C. Haal het deksel van de doos met kaas. Snij een paar sneetjes in de korst van de kaas. Stop er teentjes knoflook en wat…

…dit toe aan de kaas. Laat het geheel nog drie minuten zachtjes koken, terwijl je blijft roeren. 4. Serveer de kaasfondue met brood en groente zoals komkommer, paprika, tomaat, kastanjechampignons…

Wrijf de fonduepan eerst in met een teentje knoflook. Meng de kaas met de bloem en doe dit samen met de wijn en het citroensap in de fonduepan. Roer goed…

…peper en eventueel een beetje nootmuskaat. Laat niet koken. Serveer de kaasfondue meteen en houd de pan warm op een warmhoudplaat. Tip: Bodem van de pan bereikt? Breek er een eitje…

Rasp de kazen.  Wrijf de fonduepan in met een teentje knoflook. Schenk de wijn en citroen in de pan en verwarm het.  Voeg al roerend de kaas in porties toe…

…door de fondue. Verwarm nog 2-3 min. tot een gladde, gebonden fondue. Breng op smaak met peper. Zet de kaasfondue met de schaal groenten en het stokbrood op tafel.

Het fonduepannetje goed inwrijven met het knoflookteentje. Er de in stukken gesneden kaas in doen, samen met het bier, de jenever en het in bier losgeklopt maiszetmeel. Goed mengen en…

…1 el gehakte peterselie. Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Schraap de worteltjes en snij het groen bij. Stoom beide beetgaar. Serveer de kaasfondue met de aardappeltjes en de groenten.

Pel de knoflook. Halveer 1 teentje en wrijf er de binnenkant van de fonduepan mee in. Snij het brood en de kaas in blokjes. Schenk de wijn in de fonduepan…

…niet aankoekt.  Bind het met wat extra kaas of met een eetlepel allesbinder.  Kook de kaasfondue in zodat de wijn goed verdampt.  Giet het kaasmengsel door een zeef in een schaal…