…de categorie 'iets meer moeite, buitenproportionele beloning'. Deze jalapeño poppers met Grana Padano behoren daartoe. Het vullen van de pepers is even een klusje, verder doet de oven al het…

Steek de barbecue aan. Bestrijk de burgers met de olijfolie. Gril de burgers in 6-8 min. goudbruin en gaar. Leg de laatste 2 min. de kaas op de burger…

…te maken. Vul de jalapeño pepers met het roomkaasmengsel (dit gaat het makkelijkste met je vingers) en druk ze goed tegen elkaar. Maak 3 bordjes: een met bloem, een met…

Prik met een scherp groentemesje een paar gaatjes in elke peper en doe de pepers in een schone glazen fles (een weckpot kan ook). Kook de overige ingrediënten zachtjes gedurende…

…de agavesiroop in een cocktailshaker. Sluit de shaker en schud goed. Vul een glas met ijs, giet er de cocktail over, werk af met een schijfje limoen en een jalapeñopepertje.

…Snij de jalapeño in blokjes. Snipper de muntblaadjes fijn. Pers het sap uit de limoen. Meng de mango, de sjalot, de jalapeño en de munt en besprenkel ze met limoensap…

Maak de boter. Spoel en snipper de koriander. Meng de boter met de koriander, de jalapeno’s, de limoenschil, het limoensap, de honing en wat zout. Leg de boter op…

Verdeel de ijsblokjes over de glazen. Breng het tomatensap op smaak met de worcestershire sauce en verdeel over de ijsblokjes. Snijd de peper (zonder pitjes) in dunne ringetjes en verdeel…

…ons om het zelf ook nog eens een keertje te maken. Et voila: cornbread met courgetti en jalapeño's it is! Cornbread is een zoet-hartige cake op basis van…

Vanuit een ultiem verlangen naar dampend kom comfort food is deze maisrisotto met knapperige jalapeño en chorizo ontstaan. Het resultaat is een troostend gerecht dat nog heel wat druilerige dagen…

…kookboeken verschenen!). Wij mogen alvast een recept met je delen voor chips met jalapeñodip. Simpele maar spectaculaire etentjes geven: Johanna, Tine en Barbara zijn er een kei in. Elk hoofdstuk…

…pan op hoog vuur. Laat het 4 minuten bakken en dan krijgt het meteen een knapperig randje.Snijd de spek in stukjes en de jalapeño in ringen. Strooi over de…

…koekenpan met anti- aanbaklaag tot hij begint te kleuren en strooi over de gegrilde maïskolven. Garneer met een paar plukjes verse koriander en serveer met de jalapeñoboter er apart bij.

…door de kwark en chipotle mayonaise door elkaar te mengen. Snijd de helft van de jalapeños fijn en meng door de saus samen met 2 eetlepels van het sap. Snijd…

…de verpakking. Dep intussen de jalapeñopepers goed droog. Doe ze met de mayonaise in een smalle maatbeker en pureer glad met de staafmixer. Schep de jalapeñomayonaise in het midden van je…

…ongeveer 15 minuten. Draai de plakjes regelmatig om of stop ze in een makkelijk draaibaar afsluitbaar groenterooster. Maak de jalapeño’s schoon en snij ze in plakjes. Maak de lente…

Steek de barbecue aan. Pureer de jalapeñopeper en de knoflook in de hakmolen fijn. Meng de puree door de mayonaise. Snijd de koriander fijn. Pers de limoen uit. Snijd het…

…fijn en snijd de jalapeño fijn. Pers de helft van de limoenen uit, snijd de andere helft in partjes. Meng de mango, tomaat, sjalot en jalapeño met het limoensap en…

…is het klaar. 3. Snijd de cheddar in kleine blokjes, de bosui in ringetjes en de jalapeños in stukjes. Spatel dit voorzichtig door het beslag. Dek de kom af met…

Verhit een scheutje olijfolie om in te bakken in een koekenpan en bak de jalapeñopepers in circa 4 minuten rondom bruin. Schep ze uit de pan en breng op smaak…