Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Dep de karbonades droog met keukenpapier en bestrijk het vlees licht met olie Leg de karbonades op het grillrooster en schuif dit…

Bereiding Leg de haaskarbonades naast elkaar tussen vershoudfolie en sla ze voorzichtig plat met een deegroller. Ris de blaadjes van 3 takjes rozemarijn en hak ze fijn. Meng in een…

…Kook ze circa 20 minuten gaar.• Giet de aardappels af en stoom ze droog.De haaskarbonades: • Dep de haaskarbonades droog met keukenpapier. • Breng op smaak met zout en peper.• Smeer…

Snijd het vlees in plakken van 1 1/2 cm dikte en plet deze. Meng het vlees met de peper, de lichte sojasaus en de opgeloste maizena en laat dit…

• Breng een pan met water en zout aan de kook voor de aardappels.Het koken van de aardappels en appels: • Schil de aardappels en snijd ze in vieren.• Kook de…

Meng de rode wijn, azijn, knoflook en tijm in een schaal. Prik enkele gaatjes in de braadworsten. Wentel de worsten, speklapjes en karbonades door de marinade en laat afgedekt 1…