…in plakjes. Houd wat plakjes achter voor de garnering. Schil de gember en snijd in dunne plakjes. Breng het water met de citroenschil en gember tegen de kook. Voeg de…

Mix de gember met het limoensap en 200 milliliter water 5 minuten in de blender. Giet het mengsel door een neteldoek, knijp er al het vocht uit en vang het…

…Verwarm de oven voor op 190 ºC. Snijd de gember fijn. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkbank uit tot een plak van 4 millimeter dik en snijd…

…kom en voeg het gemberpoeder en het zout toe. Voeg nu de suiker toe en roer door elkaar. Voeg de roomboter, de stroop, de stukjes gember en de siroop toe…

…het gemberpoeder en beide suikers. Mix er één voor één de eieren onder. Giet er langzaam en al mixend de olie bij. Spatel er de geraspte gember onder en laat…

…Schenk het beslag in de vorm. Bak de gembercake in de oven in circa 20 minuten goudbruin en gaar. Vet een glas in en steek het glas op de kop…

Wrijf of maal de ingrediënten behalve de olie fijn tot een bumbu (pasta). Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de bumbu zachtjes voor 5 minuten.

Gember-citrusvulling Snijd de citroenschil in ragfijne reepjes hak de gember grof en blancheer de pistachepitten. Spoel ze koud dep ze droog en hak ze fijn. Meng de citroenschil met…

Snijd de gember in 8 dunne plakken. Schenk de gembersiroop in 4 (wijn)glazen. Voeg de ijsblokjes, gember, granaatappelpitjes en munt toe. Schenk de wijn erbij en serveer direct.

…een pan. Pers de citroenen uit en schenk het sap door de zeef in de pan. Schil de gember en snijd in dunne plakjes. Doe ook in de pan, samen…

Verwarm de oven voor op 190°C (heteluchtoven op 170°C). Schil de gember en rasp de wortel fijn. Breng 4 el water met honing, suikerbietensiroop, bruine suiker en zout aan de…

…Maak intussen de saus. Pel en plet de knoflook. Schil en rasp de gember. Verwijder de zaadjes van de chilipeper en hak ‘m fijn. Meng de knoflook, gember, chilipeper, sojasaus…

…kip. Marineer minimaal 1 uur in de koelkast. Kip met gember Verhit olie in een pan en karamelliseer de suiker. Voeg de kippenbouten toe en bak om en om goudbruin…

…Rasp de gember. Breng 1 liter water aan de kook in een pan waar een stoommandje in past. Los de bouillon erin op. Voeg de lente-ui, sojasaus, gember en…

…bokaal met schroefdop. Op een koele, donkere plek kun je hem enkele weken bewaren. Gembersiroop geeft een zoet accent aan gerechten. Lekker in sauzen en dressings, cocktails, cake en gebak…

Breng 250 ml water aan de kook. Doe de ingrediënten erbij en laat 5 minuten sudderen.

…de gember en de tijm aan toe en meng er de amandelschilfers door. Strooi de crumble luchtig over het fruit. Bak in 25 à 30 minuten goudbruin in de oven…

…en het ei bij de boter en meng tot een geheel. Meng zelfrijzend bakmeel, gemalen gember, gemalen kaneel en bakpoeder met een garde in een aparte kom. Voeg de droge…

…Perfect. Deze gemberkip uit de pan is dat type eenpansgerecht dat we nog héél vaak gaan maken. Met ‘One Pan Perfect’ laat Donna Hay je dromen in vervulling gaan. Van…

…op 160 ºC. Meng de boter met de bruine basterdsuiker gemberjam en de eieren. Meng de bloem met het bak- en gemberpoeder en voeg toe aan het eierenmengsel. Spatel de…