Ierse stoofschotel van everzwijn met Guinness, aar
...alfabetisch zoeken extra links gastenboek info Ierse stoofschotel van everzwijn met Guinness, aar ingrediënten: voor 4 personen: Voor het...stoofpotje: 1 kg stoofvlees van everzwijn 1 flesje Guinness 1 gehakte ui 1 teentje geperste...
Jerryke's Cuisine
Winters stoofpotje van everzwijn
...menu recepten laatste per categorie alfabetisch zoeken extra links gastenboek info Winters stoofpotje van everzwijn ingrediënten: voor 4 personen : 600 ragout van everzwijn 2 cm verse gember wie dit...
Jerryke's Cuisine
Baby everzwijn met jefkes in rode wijn en dooierzw
...menu recepten laatste per categorie alfabetisch zoeken extra links gastenboek info Baby everzwijn met jefkes in rode wijn en dooierzw ingrediënten: 4 jefkes peren of andere stoofperen Saint-Remy, Conference of Williams 2...
Jerryke's Cuisine
Gesmoord everzwijn
...menu recepten laatste per categorie alfabetisch zoeken extra links gastenboek info Gesmoord everzwijn ingrediënten: Voor zes personen 1 kg ontbeende everzwijnschouder 2 uien 3 sjalotten 2 teentjes knoflook 1 eetlepel bloem 1...
Jerryke's Cuisine
Everzwijn
...menu recepten laatste per categorie alfabetisch zoeken extra links gastenboek info Everzwijn ingrediënten: Voor 6 personen: 3 eetlepels olie 1,5 kg bout of lende van wild zwijn 2 eetlepels cognac 2...
Jerryke's Cuisine
Everstoverij
...ingrediënten: Voor 4 personen: 900 g everzwijn schouder of bout 1/2 kalfspoot 100...olijfolie peper en zout bereiding: Het everzwijn in stukken van ongeveer 50 g...afdekken. Naargelang de leeftijd van het everzwijn drie tot vijf uur laten sudderen....
Jerryke's Cuisine
Everzwijnrug in broodkorst
...en zout * 600 gr everzwijnfilets * ijskoude boter Voor de wildfond: * 1 kg schenkels en vlees van everzwijn * 1 el tomatenpuree *200 gr mengeling van fijngehakte ui, bleekselderij en schorseneren * 1,5 liter Spätburgunder Pinot Noir...
Jerryke's Cuisine
Enkele marinadetips voor verschillende soorten wil
...1 kruidnagel. [b:7c0093dbdc]Haas:[/b:7c0093dbdc] 75 cl rode wijn, 1 grofgesneden ui en 2 wortelen, tijm, laurier, rozemarijn en zwartepeperbolletjes. [b:7c0093dbdc]Everzwijn:[/b:7c0093dbdc] 1/2 L witte wijn, 1/2 glas azijn, 2 uien, 2 grofgesneden wortelen en 1 tak groene selder, 1...
Jerryke's Cuisine
Marineren, hoelang ? waarom
...kan ontsnappen. Een saus op basis van marinade: jagersaus Deze saus wordt vaak geserveerd bij gebraad van ree en everzwijn. Het vlees wordt in de oven gebraden en aan het einde van de braadtijd overgoten met de gefilterde,...
Jerryke's Cuisine
