Doe de benodigde hoeveelheid yoghurt in een kom. Voeg een scheutje olijfolie, zout, geperste knoflook en nane naar smaak toe. Snijd kleine blokjes van de komkommer of rasp deze. Als…

…grotere hamburgers of langwerpige spiesjes van maken. Serveer dit gerecht met cacik (yoghurt met wat komkommer, knoflook & dille) of Griekse yoghurt." Hak 100 gram van de pistachenoten in een keukenmachine…

…de yoghurt, dille en wat munt toe. Zet de cacik even apart. Kook de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de bulgur en de cacik bij de aubergines.

…Soms krijg je er een sausje bij zoals een knoflooksaus of een cacik. Chef kok Ramon Brugman maakte een leuke variant met cacik in het tv-programma BinnensteBuiten. Bron: Turkse…

…de oven. Verwijder de folie en zet de aubergines nog 10 minuten in de oven. Cacik Snijd de komkommer in gelijke kleine blokjes. Pel en pers een knoflookteen. Meng in…

Pindakaas Maal de pinda’s tot een grof poeder en voeg beetje bij beetje de pindaolie erbij. Mix tot een gladde pindakaas. Is de pindakaas te dik voeg olie toe…

…champignons in plakjes. Halveer de olijven. Hak de kappertjes fijn. Snijd de caciocavallo kaas in kleine blokjes. PizzaBestuif het aanrecht met het maïsmeel. Verdeel het deeg in vieren. Rol elk…

…Voeg de oregano toe. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. BelegSnijd de Caciocavallo kaas in kleine blokjes. Snijd de champignons in plakjes. Snijd de saucijzen open…