…klein. Bak het vlees in de hete margarine lichtbruin. Bak de ui en de knoflook mee. Voeg de boerenkool en de tomatenblokjes toe. Stoof in 25 minuten gaar. Spoel de…

Kook de boerenkool in 10 minuten gaar. Schil de aardappelen en kook in weinig water in 20-25 minuten gaar. Pel de ui en snijd klein. Maak de champignons schoon…

Schil de aardappelen en snijd in stukken. Kook de aardappelen in weinig water met de boerenkool erop in 20-25 minuten gaar. Pel de uien en snijd in halve ringen…

…ongeveer 20 minuten zijn de aardappels gaar, en giet je het geheel af. Stamp de aardappels met de boerenkool, een snufje zout en peper, azijn en de boter fijn (evt…

BoerenkoolPel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn.Halveer de rode peper in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de peper in halve ringetjes.Schil en…

…in het vet van de spekjes. Voeg de boerenkool toe samen met een snufje peper en de azijn. Smoor de boerenkool totdat deze beetgaar is. Proef en breng indien nodig…

Was de boerenkool en leg de groente met aanhangend water in de snelkookpan. Giet er 250 ml water op en breng het geheel aan de kook. Sluit de pan en…

…opnemen door de risottorijst en roer af en toe door. Voeg dan de boerenkool toe en laat slinken door de rijst. Voeg tussendoor ook de bouillon beetje bij beetje toe…

…roer tot er een egale saus ontstaat. Voeg dan de boerenkool toe en laat een minuut of 8 zachtjes meekoken in de saus. Schep op het laatst de cashewnoten erdoor…

…midden. Snijd de kontjes van de spruiten haal de buitenste blaadjes eraf en snijd de spruiten Voeg de spruiten en boerenkool toe aan de pan en fruit 2 minuten mee…

…Kook de laatste 5 min. de boerenkool mee. Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster het amandelschaafsel 3 min. Laat afkoelen op een bord. Breng ondertussen een…

…smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Verdeel de boerenkool over een ovenschaal en laat circa 5 minuten afkoelen in de koelkast. Salade Snijd een appel in dunne partjes…

…aardappelen fijn met een stamper. Bak de spekjes uit. Blancheer de boerenkool in een dun laagje water. Voeg nu de boerenkool, het sjalotje en het spek aan de puree toe…

…de mosterd, de honing en een scheutje water. Kruid met peper en zout. Verdeel de boerenkool over de borden. Schep er de spruitjes en de krieltjes op, bestrooi met de…

Doe de boerenkool in een pan met water en kook 20 minuten voor. Schil en was de aardappels en snijd deze in dunne plakjes (met een rasp in een keukenmachine…

…Proef de soep en breng op smaak met zout en peper. Schep de boerenkool erdoor en kook 5 minuten mee. Serveer de soep met een scheutje peterselie-olie. Hak de…

…ze regelmatig om. Breng op smaak met peper. Snijd de rookworst in plakjes. Verdeel de boerenkoolstamppot over 4 diepe borden. Verdeel er de uienringen en rookworst over. Schep de piccalilly…

…Giet af en laat uitdampen. Stamp ze met een scheutje melk en een klontje boter tot puree. Maak de boerenkool schoon. Verwijder de harde nerven en snij de koolbladeren in…

…Spoel de boerenkool (maar laat een beetje over voor de afwerking), hak fijn en stoof samen met het sjalotje in wat boter. Gaar verder onder deksel tot de boerenkool zacht…

…peper en een scheut olijfolie extra vierge. Boerenkool anders Verwijder indien nodig het velletje van de chorizo en snijd de chorizo in blokjes. Verhit een scheut olie in een grote…